FLORZINHA DE FUBÁ COM COCO

Uma receitinha bem brasileira e deliciosa, ideal para ser degustada no inverno, acompanhada de 
chá, café, chocolate quente ou capuccino.

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de fubá bem fino (tipo mimoso)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga levemente amolecida
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 xícara de leite

Para decorar: Pedacinhos de goiabada e Confeitos coloridos, a gosto.

PREPARO:
1) Misture todos os ingredientes, exceto o leite que deve ser acrescentado aos poucos até o ponto de massa maleável e que seja possível enrolar.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Unte 2 assadeiras grandes.

2) Faça rolinhos de 3 cm de diâmetro, corte em pedaços de +- 2 cm, forme bolinhas, achate-as levemente e com uma tesoura faça alguns piques nas bordas para formar as florzinhas.
Enfeites a gosto.

3) Coloque na forma preparada e asse no forno pré-aquecido, +- 15 minutos ou até que fiquem levemente coradas.

4) Deixe esfriar e conserve em potes ou latas bem fechados.

Tempo de Preparo: 40 minutos + tempo de forno

Rendimento: cerca de 70 unidades

Fonte: Com algumas alterações: www.canaldosabor.blogspot.com