BOLO ZEBRA – Zebrakuchen

Um bolo para agradar a todas as crianças, inclusive aquela que temos dentro de cada um de nós!!!

Ingredientes:

150 g de manteiga (levemente amolecida)

200 g de açúcar

3 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha

125 ml de leite

250 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de cacau em pó dissolvido em 3 colheres (sopa) de água

Cobertura:

150 g de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de suco de limão

Pastilhas de chocolate ou balas de goma para decorar

Preparo:

Unte uma forma redonda, 22-24 cm de diâmetro e polvilhe farinha de trigo.

Bata as claras em neve com a metade do açúcar.

Em outra tigela, bata a manteiga com a outra metade do açúcar, as gemas e o açúcar de baunilha até formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite aos poucos e bata mais um pouco.

Pré-aqueça o forno, 200 graus.

Misture a farinha peneirada com o fermento. Junte as claras em neve aos poucos e misture delicadamente.

Separe metade da massa e misture o cacau em pó dissolvido na água.

Na forma untada, coloque no centro 5 colheres (sopa) da massa branca e por cima 5 colheres (sopa) da massa de chocolate. Continue alternando as massas até terminar, cuidando para não misturar as cores.

Leve para assar no forno pré-aquecido por +- 40 minutos ou até que o palito saia seco.

Deixe esfriar por 10 minutos e retire da forma.

Prepare o Glacê: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e bata bem.

Aplique sobre o bolo ainda morno e enfeite com as pastilhas de chocolate ou balinhas de goma.

Uma delícia para ser servida acompanhada de Milk Shake, Café, Chá, Capuccino, etc. Depende da criança...

Fonte: Criei esta receita com base em uma receita do site do clube da Dr. Oetker da Alemanha, do qual faço parte com muito orgulho! http://www.rezeptwiese.de/