Super
simples, sem bater muito, num instante você prepara este quitute!!!
Fica bem
macio e sequinho. Saboreie com uma boa geleia de frutas, café ou chá, e na companhia
da família ou amigos.
Uma delícia!!!
3 ovos
5 colheres (sopa) de
açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de rum
ou cachaça
150 ml de leite
2 colheres (sopa) de
manteiga
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa)de
fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó
para polvilhar
PREPARO
1) Aqueça levemente o
leite com a manteiga.
2) Com um fouet ou um
garfo, bata os ovos com o açúcar, uma pitada de sal e o rum – somente até
misturar bem.
Coloque bastante óleo
(+-5 cm) e deixe aquecendo em fogo baixo até terminar a massa.
3) Adicione o leite morno
com a manteiga, mexa bem e junte a farinha de trigo e o fermento. O ponto da
massa é o mesmo de um bolo, deve cair da colher levemente. *Se necessário coloque um pouquinho mais de
leite ou farinha.
4) Frite em fogo médio.
Adicione a massa em colheradas (+- ½ colher de sopa). Retire os bolinhos quando
estiverem douradinhos e coloque-os sobre papel-toalha.
Depois passe no açúcar com
canela. Sirva em seguida.
