Com uma massa mais consistente e
sabor marcante!!!
INGREDIENTES
1 kg de maçãs
220 g de açúcar
150 g de damasco ou
laranja cristalizada
½ colher (chá) de
cravo em pó
1 colher (chá) de
canela em pó
1 colher (sopa) de
cacau em pó
2 colheres (sopa) de
rum
250 g de castanha do Pará,
nozes ou avelãs
100 g de uvas passas
500 g de farinha de
trigo
1 ½ colher (sopa) de
fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para decorar
PREPARO
1. Descasque as maçãs,
retire as sementes e rale-as em ralador (grosso). Misture o açúcar e deixe
descansar por uma noite.
2. Unte 2 formas (tipo
bolo inglês/pão) e polvilhe farinha de rosca. Aqueça o forno a 180 °C.
3. Adicione às maçãs
os demais ingredientes pela ordem. Por último misture a farinha de trigo
peneirada com o fermento.
4. Coloque a massa nas
formas e asse por 70 min., forno 170 graus.
5. Deixe esfriar sobre
grade. Antes de servir polvilhe açúcar de confeiteiro.
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