Muitas receitas pesquisadas para criar esta...
muito leve e saborosa!!!
INGREDIENTES
Massa:
4 ovos
150 g de
açúcar
3 colheres de
sopa de água quente
1 pitada de sal
1 pitada de sal
180 g de
farinha de trigo
½ colher (sopa) de fermento em pó
150 g de semente de papoula moída fino
½ colher (sopa) de fermento em pó
150 g de semente de papoula moída fino
Recheio:
300 ml de
leite integral
1 caixinha de
pó para pudim sabor baunilha
200 g de
creme de leite fresco
1/2 colher
(sopa) de açúcar de baunilha
2 colheres
(sopa) de geléia de framboesa ou damasco (opcional)
Cobertura:
150 g de
chocolate meio amargo em barra
70 g de creme
de leite fresco
PREPARO:
Unte uma
forma redonda (26 cm) e polvilhe farinha de trigo. Ligue o forno, 180 graus.
1) Bata os
ovos com o açúcar até ficar um creme bem espumoso e claro. Adicione a água bem
quente e bata mais um pouco.
2) Misture a
farinha com o fermento e a semente de papoula e junte, aos poucos e
delicadamente, à primeira mistura.
3) Coloque na
forma preparada e leve ao forno pré-aquecido, 180 graus, por +- 45 minutos.
4) Enquanto
isso prepare o recheio: Dissolva no leite o pó para pudim e cozinhe conforme
instruções da embalagem. Deixe esfriar mexendo sempre. Reserve.
5) Bata o
creme de leite com o açúcar de baunilha até o ponto de chantilly. Junte ao
pudim já frio – se necessário bata o pudim na batedeira antes de juntar o
chantilly.
6) Corte a
torta. Aplique a geléia e depois o creme.
7) Cobertura:
Em banho-maria aqueça o creme de leite e adicione o chocolate picado, mexendo
até dissolver. Deixe esfriar um pouco até começar a engrossar e cubra a Torta.
Decore com chantilly ou raspas de chocolate.
Leve à
geladeira por 3-4 horas. Sirva bem gelada.
Rendimento:
16 porções
Preparo: 1 ½ h.
