tag:blogger.com,1999:blog-73111098459310907922024-03-13T15:51:13.664-03:00RECEITAS AUSTRÍACAS E ALEMÃS - DOCESReceitas tradicionais da confeitaria Austríaca, Alemã e outras bem Brasileiras. Todas receitas foram mais que testadas, foram provadas e aprovadas!!!
BOM APETITE!!!MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.comBlogger147125tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-72164020090843332942023-08-04T21:59:00.000-03:002023-08-04T21:59:29.163-03:00BOLO CHOCOLATUDO COM ABOBRINHA - Zucchini Schoko Kuchen<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2utulzP2HYglNNI6SHe1s0UiryfIzoQptItKEkCVfD_UsRqq1fPwep5YE9WbrKbL9fuExEODxjVIX7wg5SsluJb1VToZNMPOVI1uFXNXGlR2k6IcLoRMRxf0xs-kgc51XnmLYBdMApJ1TdsaYRl3J1ndRdCXv-RZwr6oBb-fdoXETemRN0mBvo7lSaNw/s1303/Bolo%20Chocolatudo%20com%20Abobrinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1303" data-original-width="1068" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2utulzP2HYglNNI6SHe1s0UiryfIzoQptItKEkCVfD_UsRqq1fPwep5YE9WbrKbL9fuExEODxjVIX7wg5SsluJb1VToZNMPOVI1uFXNXGlR2k6IcLoRMRxf0xs-kgc51XnmLYBdMApJ1TdsaYRl3J1ndRdCXv-RZwr6oBb-fdoXETemRN0mBvo7lSaNw/w328-h400/Bolo%20Chocolatudo%20com%20Abobrinha.jpg" width="328" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">200 g de c</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">hocolate em barra (40</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">%)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">1</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">5</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">0 g</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">
</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">de manteiga</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">
sem sal</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">40 g de cacau </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">ou chocolate em pó 50%</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">150 g de açúcar</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Pitada de sal </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">(</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">2</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">g)</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">3 ovos<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Opcional: pitada de canela<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">200 g de abobrinha<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">150 g de farinha </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">1/2 co</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">lher
(sopa</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">) de fermento<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Para a cobertura de chocolate:*<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">30 g de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">150 g de </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">chocolate em barra</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">PREPARO<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Unte uma forma rectangular (20</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">x</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">24 cm) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Pré-aqueça o forno a 170</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">°C</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">1) Pique o chocolate</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"> e </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">misture a manteiga</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Derreta lentamente no
fogo ou </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">no microondas</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Deixe </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">esfriar e ficar morno. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">2) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Despeje </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">em</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> uma tigela</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">
e m</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">isture o cacau em pó</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">,</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> o açúcar</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"> e o sal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Junte os ovos</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">,
um a um misturando bem</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">. Se quiser, adicion</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">e</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> uma pitada de canela.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">3) Lave a abobrinha, corte ao meio no sentido do comprimento e, se
houver muitas sementes, retire-as com uma colher. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Deixe a casca. R</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">ale finamente</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">,
pese 200 g e coloque</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> na massa </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">logo</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> após ralar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">4) Peneire a f</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">arinha e o fermento</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"> e misture delicadamente na massa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Despeje a massa na forma e </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">a</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">sse o bolo </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">no</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> forno pr</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">e</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">aquecido a 170</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">
</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">°C por 2</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">5</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> minutos</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">,</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> até que </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">o
</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">saia limpo. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Não
deixe assar demais para não ficar muito seco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">5) Deixe arrefecer na forma. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">C</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">ubra com cobertura
de chocolate. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Cobertura de chocolate:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Pique </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">o</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> c</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">hocolate,
junte a manteiga e a</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">queça em </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">fogo bem baixo ou no microondas mexendo a cada
20 segundos, até derreter. N</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">ão deve esquentar muito</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">. Espalhe sobre o bolo.<o:p></o:p></span></p>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-74129111710368318022023-04-16T10:06:00.001-03:002023-04-16T10:06:15.955-03:00TORTA DE MAÇÃ COM FAROFA - Apfel-streusel-kuchen<p></p><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijfoSjHHw8ZSiCU3WDNrDI2SsnAyBKtNlJ3fu40pxJr_f19tCfg1hyiGJAC58gToVoa82E2S4vTh0_ErCWyMVmfnwg_LUkCJ0oDgT47vVf2FhjmzGSB45wLa5MVL0m8JgDTa9w_IGh-C__I0Kj269bhTMqkmxFBLTnZl_KtA-qCs5nhk-eQuWHwBLp/s3323/Torta%20de%20Ma%C3%A7%C3%A3%20crocante.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3323" data-original-width="3072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijfoSjHHw8ZSiCU3WDNrDI2SsnAyBKtNlJ3fu40pxJr_f19tCfg1hyiGJAC58gToVoa82E2S4vTh0_ErCWyMVmfnwg_LUkCJ0oDgT47vVf2FhjmzGSB45wLa5MVL0m8JgDTa9w_IGh-C__I0Kj269bhTMqkmxFBLTnZl_KtA-qCs5nhk-eQuWHwBLp/w370-h400/Torta%20de%20Ma%C3%A7%C3%A3%20crocante.jpg" width="370" /></a></div><br /><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"><br /></span></div><div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">Ingredientes<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Massa<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">450 g de farinha de trigo<a href="https://www.amazon.de/Weizenmehl-Type-550-feinste-B%C3%A4ckerqualit%C3%A4t/dp/B016ZVL6G4/?tag=backenmachtgluecklich-21" target="_blank"><span style="color: black; text-decoration-line: none;"><br /></span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">3 colheres </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">(</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">chá</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">)</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> de fermento em pó <a href="https://www.amazon.de/Wiberg-Backpulver-Weinstein-zugesetztes-Aromatresor/dp/B015SM0TQE?&linkCode=ll1&tag=bmg-ingredient-21&linkId=b28e5f9194670e77e5dc4bd7d6a6750d&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank"><span style="color: black; text-decoration-line: none;"><br /></span></a><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">160 g de açúcar <a href="https://www.amazon.de/Jeden-Tag-Zucker-Raffinade-1-00/dp/B00OV3YQ3Y?&linkCode=ll1&tag=bmg-ingredient-21&linkId=bee1ad66287d6064375ef259ed3bc538&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank"><span style="color: black; text-decoration-line: none;"><br /></span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">2 ovos<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">200 g de manteiga</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> (ponto pomada)<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> <br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">R</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">echeio<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">800 g de maçã</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">s<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">(</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">sopa</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">)</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> de suco de limão <a href="https://www.amazon.de/dp/B06W5KTJT2?&linkCode=ll1&tag=bmg-ingredient-21&linkId=82e43a7c2ce765bd2a62a24bf753d79e&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank"><span style="color: black; text-decoration-line: none;"><br /></span></a><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">40 g de açúcar (a gosto)<a href="https://www.amazon.de/Jeden-Tag-Zucker-Raffinade-1-00/dp/B00OV3YQ3Y?&linkCode=ll1&tag=bmg-ingredient-21&linkId=bee1ad66287d6064375ef259ed3bc538&language=de_DE&ref_=as_li_ss_tl" target="_blank"><span style="color: black; text-decoration-line: none;"><br /></span></a></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">1 colher </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">(chá) de canela</span></div><p class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 107%;">Finalização: 50 g de nozes picadas e açúcar de
confeiteiro para decorar</span></p><h3 style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">P</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">repa</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">r</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">o</span></span></h3>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1) Forre com papel manteiga uma forma
redonda (26 cm) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">de aro removível</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">.
Unte com </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">manteiga</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2) Misture </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">todos os
ingredientes</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> até formar uma
farofa</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Cubra com um
filme plástico </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">e refrigere por cerca de 15 min. Retire cerca de dois terços</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> dessa farofa</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> para</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> cobrir</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> o fundo e as laterais</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">. E</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">spalhe diretamente n</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">a</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">forma</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">, pression</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">ando</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> e pux</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">ando</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> uma borda</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> de mais ou menos 3-4 cm.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">3) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">Pré-aqueça o forno a 180 graus. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">4) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">Descasque as maçãs, </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">tire as sementes e </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">corte em </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">cubinhos</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">. Misture
</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">o suco de limão, </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">o açúcar</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">e a canela</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">
e coloqu</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">e sobre a base</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> da
torta</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Misture as
nozes com o restante da farofa e espalhe por cima das maçãs.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">5) </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">Asse o bolo por cerca de 55</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">-60</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> min</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">.
Se necessário, </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">c</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">ubra com papel alumínio</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"> para que não
fique muito </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">dourada</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">. Deixe
esfriar por 20 minutos, antes de</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">
desenformar</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;">.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Polvilhe um pouco de açúcar de
confeiteiro (opcional).</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Fonte: com algumas alterações</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;">https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/apfel-streusel-kuchen.html</span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></span></p><br /><p></p>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-72035328982596072112023-01-28T21:45:00.000-03:002023-01-28T21:45:34.356-03:00BOLO MÁGICO - Zauberkuchen<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrPd9c7TU0riOLsWzleWh3ipgbwvVsWY6Fb1um-qiMV8aCy9MV3m443FiBzZEws000jVeFDJhNWg4rgc9Tr-WsWLMPKrFkpUa2L8vChKtW1MSVzjAdKXfyX98vgTVy0OK9s7w1klxyGD9nsBAd44CNap2ZfXlWcDT0FzRjebxloECiKqS1FhTFto8/s3752/Bolo%20Magico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3752" data-original-width="3072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrPd9c7TU0riOLsWzleWh3ipgbwvVsWY6Fb1um-qiMV8aCy9MV3m443FiBzZEws000jVeFDJhNWg4rgc9Tr-WsWLMPKrFkpUa2L8vChKtW1MSVzjAdKXfyX98vgTVy0OK9s7w1klxyGD9nsBAd44CNap2ZfXlWcDT0FzRjebxloECiKqS1FhTFto8/w328-h400/Bolo%20Magico.jpg" width="328" /></a></div><br /><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;"><b>Ingredientes</b></span></div><div><h1 style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><div style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">6 ovos<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">200 g de açúcar<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">2 colheres (sopa) de
açúcar de baunilha<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">1,5 colheres (sopa) de
água morna<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">160 g de manteiga
amolecida<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">180 g de farinha de
trigo<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 12pt;">750 ml de leite morno</span></div><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p> </o:p></span></h1>
<div style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><b>Preparo</b></span></div>
<p class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: Symbol; font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-bidi-font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Importante
seguir o passo a passo desta receita<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">1)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Pré-aqueça o forno a 160 °C.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">2)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Unte uma forma refrataria de 26 cm de diâmetro ou retangular
30 x 22 cm. Importante que não possa vazar. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">3)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">Derreta </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">a</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> manteiga e deixe
esfriar um pouco. </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">4)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Aqueça
o </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;">leite</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: PT-BR;"> </span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;"><o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">5)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Bata
as gemas com a água, o açúcar e o açúcar baunilha até ficar fofo. <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">6)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Adicione
a manteiga derretida e a farinha de trigo. Misture. <o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">7)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Agora
adicione o leite e mexa.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">8)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Bata
as claras em neve com uma pitada de sal. Junte à massa, sem deixar se dissolver
completamente, flocos de claras ainda devem estar visíveis. * A massa fica líquida.<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoListParagraphCxSpLast" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; margin-left: 21.3pt; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level2 lfo1; text-indent: -7.1pt;"><!--[if !supportLists]--><b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: Arial;"><span style="mso-list: Ignore;">9)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; line-height: normal;">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 12.0pt;">Despeje
a massa na forma untada, e leve ao forno preaquecido por 60-80 min. ou até que
o palito saia limpo.<o:p></o:p></span></b></p><br /></div>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-85767083776359931592023-01-14T19:43:00.002-03:002023-01-14T19:43:35.939-03:00BOLO DE CEREJA – Gugelhupf mit Kirschen und Schokolade<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span><a name='more'></a></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHaPjAN2ZS_1hRhyZehwtSOfOS1sNfZxtIVcuq7L2dTrj7z0gJJgCGrdkjmL0jBh2Zzj0fbxwzuB1Gto7VC4yxfrG2QZpUsJiGjid73NaPR6Gwi3omrqSKVQuaTx1JZnY7VzIdGLjFuTKEj5uizZmoUY9Ij9o5W4__YdUvirz1bSCONnjfqtcESdP/s4096/Bolo%20de%20Cereja%20e%20Chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4096" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHaPjAN2ZS_1hRhyZehwtSOfOS1sNfZxtIVcuq7L2dTrj7z0gJJgCGrdkjmL0jBh2Zzj0fbxwzuB1Gto7VC4yxfrG2QZpUsJiGjid73NaPR6Gwi3omrqSKVQuaTx1JZnY7VzIdGLjFuTKEj5uizZmoUY9Ij9o5W4__YdUvirz1bSCONnjfqtcESdP/w366-h276/Bolo%20de%20Cereja%20e%20Chocolate.jpg" width="366" /></a></div><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Ingredientes<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">200 g de manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">150 g de açúcar<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2 colheres (sopa) de açúcar baunilha<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2 pitadas de Sal<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">5 ovos <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">250 g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1 colher (sopa) de fermento em pó<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">50 g amido de milho<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">50 g de chocolate granulado ou raspas de
chocolate<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">40 g de conhaque <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">150 g de cerejas frescas (sem caroço) e cortadas
ao meio<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Glacê:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1 colher (sopa) de suco da cereja<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1/2 colher (sopa) de conhaque<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">8-9 colheres (sopa) de açúcar de
confeiteiro<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">PREPARO<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Unte com
manteiga e polvilhe farinha de rosca uma forma de bolo tipo anel 22 cm de diâmetro
x 10 de altura. Aqueça o forno a 175 °C.<o:p></o:p></span></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1) Bata a manteiga
amolecida com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal até ficar bem fofo.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2) Adicione
gradualmente os ovos, com intervalo de 30 seg entre um e outro ovo. Misture
a farinha com o amido e o fermento - peneirados juntos. Mexa delicadamente.
Junte o chocolate granulado e, finalmente, misture o conhaque muito
rapidamente.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">3) Despeje a massa
na forma preparada uniformemente - intercalando a massa e as cerejas.<br />
<br />
Asse no forno a 175 °C por 30 minutos, depois reduza para 150 °C e asse por
mais 20-30 minutos (dependendo do seu forno), depois faça o teste do palito. Deixe
esfriar por cerca de 20 minutos, retire cuidadosamente da forma e coloque-o
sobre uma gradinha.<br />
<br />
Faça um glacê com o suco/conhaque e o açúcar de confeiteiro e cubra o bolo
ainda morno finamente com ele.<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><br /></p><p></p>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-42517766295179544652023-01-07T08:27:00.000-03:002023-01-07T08:27:13.518-03:00BOLO SUCULENTO DE MAÇÃ, CANELA E FAROFA - Apfel-zimt-kuchen mit Streuseln<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiej-d03_3qAN3hAxmpm5qOh7Trz5X0MCVDeqo9vkp3OGSYPCPC7qFcLNjlhAkpZ0QyxlewurTXjv_6-Pp9Qi3lGJsBbT81L5x_uPxqBtev0bmLLAnl4ELpSkK2S09edMM7PUTzvdf69EWWkRPz3y_5vlJDDx0huabMB8m4gZ3jfpdtvT1_9XNmOU3a/s4096/Bolo%20Suculento%20de%20Ma%C3%A7a%20canela%20e%20farofa.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4096" data-original-width="3072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiej-d03_3qAN3hAxmpm5qOh7Trz5X0MCVDeqo9vkp3OGSYPCPC7qFcLNjlhAkpZ0QyxlewurTXjv_6-Pp9Qi3lGJsBbT81L5x_uPxqBtev0bmLLAnl4ELpSkK2S09edMM7PUTzvdf69EWWkRPz3y_5vlJDDx0huabMB8m4gZ3jfpdtvT1_9XNmOU3a/w480-h640/Bolo%20Suculento%20de%20Ma%C3%A7a%20canela%20e%20farofa.jpg" width="480" /></a></div><p> <span style="font-family: arial; text-align: right;">Ingredientes</span></p><span style="font-family: arial;">115 g de manteiga (ponto pomada)<br />45 g de açúcar<br />45 g de açúcar mascavo<br />2 ovos<br />1 colher (chá) de extrato de baunilha<br />240 g de farinha de trigo<br />2 colheres (chá) de fermento químico<br />1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio<br />1 pitada de sal<br />150 ml de leite<br />340 g de maçã em cubinhos (+- 2,5 maçãs médias)<br />*Eu coloquei 2 ameixas vermelhas também<br />45 g de açúcar mascavo<br />2 colheres (chá) de canela<br />2 colheres (sopa) de manteiga, derretida<br />60 g de farinha de trigo<br /><br />Glacê<br />2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro<br />Suco de limão até dar o ponto. Comece com 1 colher (sopa)<br />
</span><span style="font-family: arial;"><br /><br />Preparo <br />Pré-aqueça o forno a 170 °C. Unte uma forma (25 x 13 cm) com manteiga. <br />1) Bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo por alguns minutos. Adicione os ovos um de cada vez e, em seguida, adicione o extrato de baunilha. Bata até ficar bem cremoso.</span><div><span style="font-family: arial;">2) Junte a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal – peneirados - adicione alternadamente com o leite. Mexa até formar uma massa lisa. Despeje metade da massa na assadeira untada. <br />3) Em uma tigela pequena, misture a canela e o açúcar mascavo. Espalhe metade desta mistura sobre a massa e sobre esta metade da maçã picada. Depois a segunda metade da massa e o restante da maçã. <br />4) Adicione a manteiga derretida e a farinha de trigo ao restante da mistura de açúcar e canela, formando uma farofa. Espalhe sobre o bolo. <br />5) Asse por 50-60 min. até que o palito saia limpo. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 20-30 min. Depois desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente. <br /><br />Glacê: Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Com uma colher, faça um ziguezague sobre o bolo. <br /><br /> Fonte: Com algumas alterações <a href="https://feedmeupbeforeyougogo.de/2018/11/21/apfel-zimt-kuchen-mit-streuseln/">https://feedmeupbeforeyougogo.de/2018/11/21/apfel-zimt-kuchen-mit-streuseln/</a></span></div>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-40889335826256527422022-11-05T21:54:00.000-03:002022-11-05T21:54:48.733-03:00TORTA ESTERHÁZY – Esterházy Schnitte<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0cm 36pt; text-align: left;"><span style="background-color: #ffe599;"><em><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLD2NvYMhUzjCnNJhBx786F8BlKRZV3p59bznAjLKsY_VlouNRCNES9azNlDIJHM_05oRdJSRjL-s68xpbmMryRnEZnBijRYYMeP4zlHerao302v6d8mHD79UxCb3rcM5u1pWQzyQ9G6_TcTH_EGQoDS9B9dbnn_U4xK8pndAYY-Bv8Ly6qYLewn1/s3468/Torta%20Esterhazy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3178" data-original-width="3468" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmLD2NvYMhUzjCnNJhBx786F8BlKRZV3p59bznAjLKsY_VlouNRCNES9azNlDIJHM_05oRdJSRjL-s68xpbmMryRnEZnBijRYYMeP4zlHerao302v6d8mHD79UxCb3rcM5u1pWQzyQ9G6_TcTH_EGQoDS9B9dbnn_U4xK8pndAYY-Bv8Ly6qYLewn1/s320/Torta%20Esterhazy.jpg" width="320" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0gObzV5840pRAccL8UMmJ1-MAkUJZKAg0qREcnprEFE2FONMc_NaRgBtnddsZcUfZ71JliTS3ktnjfwu0gypFlfuSdThZ54FihsTjjadt-Gyxm5eHS96qqt6JD-ZieSPsg-S7aD1-K13sdW6uIK8Lw-HWgykk_8mlH-CBrt80NuWdD--qriKhIIp/s2982/Torta%20Estherhazy%20fatia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="2428" data-original-width="2982" height="261" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR0gObzV5840pRAccL8UMmJ1-MAkUJZKAg0qREcnprEFE2FONMc_NaRgBtnddsZcUfZ71JliTS3ktnjfwu0gypFlfuSdThZ54FihsTjjadt-Gyxm5eHS96qqt6JD-ZieSPsg-S7aD1-K13sdW6uIK8Lw-HWgykk_8mlH-CBrt80NuWdD--qriKhIIp/s320/Torta%20Estherhazy%20fatia.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><br /><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-style: normal;"><br /></span></em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0cm 36pt; text-align: left;"><span style="background-color: #ffe599;"><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-style: normal;"><br /></span></em></span></div><div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin: 0cm 0cm 0cm 36pt; text-align: left;"><span style="background-color: #ffe599;"><em><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-style: normal;">Ingredientes<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Massa:<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">250 g de claras<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">1 pitada de sal<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">230 g de açúcar
refinado<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">1 pitada de canela em pó<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">1 colher (chá) de suco
de limão<br /> </span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">250 g de
nozes/amêndoas moídas<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">50 g de farinha de
trigo<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;"> <br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Recheio:<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">400 ml de leite<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">50 g de açúcar<br /> </span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">30 g de amido de milho<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">3 gemas<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">300 g de creme de
leite fresco<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">2 colheres (sopa) de
açúcar <br /> </span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Extrato de baunilha a
gosto<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">4 colheres (sopa) de
rum (para pincelar a massa)<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">2 colheres (sopa) de
geléia de damasco<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;"> <br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Fondant:<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">150 g de açúcar de
confeiteiro<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">1/2 colher (sopa) de
suco de limão<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">1 ½ colher (sopa) de
rum<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">½ colher (sopa) de
cacau em pó<br /> </span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;"> <br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Para decoração:<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">30 g de lascas de
amêndoas torradas<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;"> <br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">PREPARO<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Massa<br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Forre
uma assadeira (cerca de 38 x 40 cm) com papel manteiga untado ou folha teflonada.
Preaqueça o forno a 180 graus.<br /></span></em><em><span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">1)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span></em><!--[endif]--><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Bata levemente 8 claras e junte 1 pitada de sal. Adicione
lentamente metade do açúcar, batendo até incorporar bem e depois agregue o
restante do açúcar.<br /> <o:p></o:p></span></em><em><span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">2)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span></em><!--[endif]--><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Em seguida, adicione a canela e o suco de limão e bata até
formar uma neve firme.<br /><o:p></o:p></span></em><em><span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">3)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span></em><!--[endif]--><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Misture a farinha de trigo com a amêndoas moídas e junte cuidadosamente
nas claras em neve.<br /> <o:p></o:p></span></em><em><span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">4)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span></em><!--[endif]--><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Espalhe metade da mistura uniformemente sobre toda a
assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 12 minutos, até
dourar.<br /><o:p></o:p></span></em><em><span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-style: normal; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">5)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span></em><!--[endif]--><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Da mesma forma asse a segunda metade. Desenforme ainda
quente sobre uma grade e remova cuidadosamente o papel manteiga/folha
teflonada. Se a massa não sair, use uma faca umedecida. Deixe esfriar sobre a
grade.<br /><o:p></o:p></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;"> <br /></span></em><em><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-style: normal;">Creme<br /></span></em><i>1)<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></i><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Misture as gemas peneiradas com o açúcar e bata com um fouet até
ficar cremoso. Junte 100 ml do leite e o amido de milho, mexendo até
incorporar.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; box-sizing: inherit;">Ferva
o restante do leite com o extrato de baunilha. Assim que o leite começar a
ferver, adicione meia concha do leite na mistura de gemas, mexendo em seguida –
continue adicionando, aos poucos, todo leite fervente. Volte tudo para a panela
e deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos. Retire do
fogo, coloque em uma tigela e cubra com filme plástico bem aderente ao creme.
Deixe esfriar.<br /></span></span><i>2)<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></i><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Bata o creme de leite com
o açúcar e o extrato de baunilha até o ponto de chantilly.<br /><o:p></o:p></span><i>3)<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span></i><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Depois que o creme estiver
bem frio, bata até ficar bem cremoso e homogêneo.<br /><o:p></o:p></span><i>4)<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></i><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Incorpore o chantilly ao creme. *Importante que estejam na mesma
temperatura.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">MONTAGEM<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">1)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Divida cada massa em três partes, cortando pelo lado mais longo.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">2)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Coloque a primeira parte em uma travessa e pincele com rum. Divida
o creme em 5 partes. Aplique uma camada do creme e coloque a segunda parte da
massa. Repita o mesmo processo até o final das massas. Lembre-se de ir cobrindo
as laterais da torta com o mesmo creme.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">3)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">No topo aplique uma camada fina da geleia de damasco bem quente
e deixe esfriar para endurecer um pouco. Melhor colocar no freezer por uns 10
min.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">4)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Enquanto isso prepare o fondant. Aqueça o limão e o rum e
adicione ao açúcar de confeiteiro peneirado. Misture e bata bem, adicionando
lentamente água quente, o quanto necessário, até o ponto de um mingau ralo *Cuidando
para não perder o ponto!<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">5)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Separe 2 colheres (sopa) do fondant, misture o cacau em pó e água
quente, o quanto for necessário. Coloque em um saquinho plástico e reserve.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">6)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Aplique as amêndoas em lascas nas laterais da torta.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 10pt;">7)<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">Aplique o fondant sobre a geleia, cuidando para não passar a espátula
e misturar com a geleia. Corte uma pequena pontinha do saquinho do fondant de
cacau e faça riscos paralelos, depois passe o palito no sentido contrário para
formar o desenho característico da torta.<br /><o:p></o:p></span><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt;">O ideal é
esta torta descansar por 1 dia antes de servir.</span></span></div><p>
</p><div style="mso-element: comment-list;"><div style="mso-element: comment;"><div class="msocomtxt" id="_com_1" language="JavaScript">
<!--[if !supportAnnotations]--></div>
<!--[endif]--></div>
</div>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-78845311164349779912021-11-28T18:20:00.000-03:002021-11-28T18:20:29.538-03:00PÃO ALPINO - Alpenbrot<p> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cfRURijEud0/YaPvPHCJykI/AAAAAAAACz8/VXeyBFdmhsYZk9fj6GepY907wLYiMOQBwCLcBGAsYHQ/s1600/Pao%2BAlpino.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-cfRURijEud0/YaPvPHCJykI/AAAAAAAACz8/VXeyBFdmhsYZk9fj6GepY907wLYiMOQBwCLcBGAsYHQ/w400-h300/Pao%2BAlpino.jpeg" width="400" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table>Ingredientes<br />400 g de farinha de trigo<br />100 g de farinha de trigo integral<br />250 g de manteiga ponto pomada<br />250 g de açúcar mascavo<br />2 ovos<br />30 g de cacau em pó<br />½ colher (sopa) de canela em pó<br />¼ colher (chá) de cada especiaria: cravo em pó, cardamomo, noz-moscada ralada. A gosto.<br />½ colher de chá de sal<br />Glacê:<br />100 g de açúcar de confeiteiro<br />Suco de limão ou Rum<br /> <br />Preparo<br />1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre uma assadeira grande(+- 28 x 40 cm) com papel manteiga ou unte com manteiga.<br />2. Na batedeira e com o batedor tipo raquete, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e espumosa. Adicione o cacau, as especiarias e o sal. Bata mais um pouco, apenas para misturar.<br />3. Adicione as farinhas e bata rapidamente.<br />4. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, amasse levemente com as mãos rapidamente. Divida em seis partes iguais, molde em rolos no tamanho do comprimento da assadeira..<br />5. Asse no forno preaquecido por +- 20 min. <br />6. Enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter um glacê fino.<br />7. Pincele o glacê imediatamente ao retirar do forno.<br />8. Deixe esfriar um pouco, depois corte o pão em fatias na diagonal. Deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque em potes bem fechados.<br />Fonte: <a href="https://feines-gemuese.com/">https://feines-gemuese.com</a><br /><br /><br /><br /><br /></p>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-13905641739438494002021-03-22T16:53:00.000-03:002021-03-22T16:53:33.184-03:00COELHINHOS DA PÁSCOA RECHEADOS COM NOZES – Osterhasen mit Nussfuelle<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--Zyzu1WKNPU/YFj1GR1dTVI/AAAAAAAACvU/yphdUo5LiZU5a54qpECrSAj-6bBgxh-EwCLcBGAsYHQ/s2048/Coelhinhos%2Bda%2BP%25C3%25A1scoa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1229" data-original-width="2048" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/--Zyzu1WKNPU/YFj1GR1dTVI/AAAAAAAACvU/yphdUo5LiZU5a54qpECrSAj-6bBgxh-EwCLcBGAsYHQ/w400-h240/Coelhinhos%2Bda%2BP%25C3%25A1scoa1.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></p>
<p style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Massa<br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">500 g de farinha de trigo<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">100 g de açúcar<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1 colher (sopa) de fermento biológico
seco instantâneo<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1 colher (sopa) de açúcar de baunilha<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> Raspas de limão<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1 pitada de sal<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2 gemas<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">70 g manteiga (amolecida)<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">250 ml de leite (morno)<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1 gema misturada com 1 colher
(sopa) de leite para pincelar antes de assar<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> <br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Recheio<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">125 ml de leite<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">200 g de nozes (moídas fino)<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">80 g de açúcar<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Canela em pó a gosto<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2 colheres (sopa) de rum<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Uvas-passas a gosto<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> <br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">PREPARO<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">1) Massa: Misture a farinha,
o fermento biológico seco, o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal, a
casca de limão. Depois junte as gemas, a manteiga e o leite morno e amasse bem,
com as mãos ou na batedeira com o gancho até que a massa desgrude da tigela e
esteja bem macia. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a crescer até dobrar
de volume, +- 45 min.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">2) Prepare o recheio: Aqueça o leite e
misture as nozes, açúcar de confeiteiro, passas e rum. Deixe esfriar.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">3) Separe 1/3 da massa para a cabeça, as
orelhas e a cauda dos coelhos.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">4) Abra o restante da massa (0,8 cm) e
espalhe o recheio e polvilhe com canela – deixe uma borda de 1,5 cm sem recheio.
Faça rolinhos finos para formar o corpo dos coelhos.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Em seguida, forme a cabeça e corte as
orelhas. Pressione uma uva-passa para o olho. Finalmente forme o
rabinho.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">5) Coloque em forma untada com manteiga
e deixe crescer por 30 min.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">6) Pincele com gema de ovo misturada com
o leite.<br /></span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">7) Asse em forno preaquecido a 180 graus
por +- 35 min ou até que estejam levemente dourados. <br /></span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Fonte: https://www.ichkoche.at/osterhasen-mit-nussfuelle-rezept-215305</span> </p>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-81699555796883375082018-02-25T09:30:00.002-03:002022-05-22T10:52:26.697-03:00BOLO TRADIÇÃO DE CASTANHA DO PARÁ (do Brasil)<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16pt; mso-bidi-font-family: Arial;">A receita é bem antiga... eu tinha 16 anos e
trabalhava de estagiária no extinto Banestado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 16pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Esse bolo foi denominado “Tradição” por ser feito
pela minha mãe em todos os aniversários e caiu no gosto da família.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SUrYTMNpenE/WpKqaXnC1TI/AAAAAAAACZQ/Q3BMjUdYHMoRzEm7hujPyrTLuHRQj6RyACLcBGAs/s1600/Bolo%2BTradi%25C3%25A7%25C3%25A3o%2BCastanha%2Bdo%2BPar%25C3%25A1%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-SUrYTMNpenE/WpKqaXnC1TI/AAAAAAAACZQ/Q3BMjUdYHMoRzEm7hujPyrTLuHRQj6RyACLcBGAs/s400/Bolo%2BTradi%25C3%25A7%25C3%25A3o%2BCastanha%2Bdo%2BPar%25C3%25A1%2B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_R-Zb0FHE2k/WpKqtvX3DYI/AAAAAAAACZU/1n5isEfHoyUtzq70QuKnxjOw_BiBGWnIgCLcBGAs/s1600/20180225_082215%255B1%255D.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://3.bp.blogspot.com/-_R-Zb0FHE2k/WpKqtvX3DYI/AAAAAAAACZU/1n5isEfHoyUtzq70QuKnxjOw_BiBGWnIgCLcBGAs/s200/20180225_082215%255B1%255D.jpg" width="150" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face="Arial, sans-serif">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">6 ovos grandes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">2 xícaras de açúcar (eu
coloco um pouco menos)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">3 xícaras de farinha de
trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 xícara (250 ml) de
leite quente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 colher (sopa) de
fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">Recheio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">200 g de castanha do
Pará picadinha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 colher (sopa) ou 30 g
de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 xícara de açúcar (eu
coloco um pouco menos)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 xícara de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 lata de leite
condensado cozido em panela de pressão por 45 min (faça isso no dia anterior ou
com bastante antecedência para esfriar bem antes de abrir)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">Cobertura e Decoração</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">400 g de creme de leite fresco</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">2 colheres (sopa de açúcar de baunilha)</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""Arial","sans-serif"">Crocante: 50 g de castanha do pará picada e 30 g de açúcar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Bata
as claras em neve com uma pitadinha de sal e o açúcar. Adicione as gemas, uma a
uma. Deixe bater bastante até ficar bem cremoso e não sinta mais os grãos do açúcar.
Ligue o forno a 180 graus. Unte com manteiga uma forma redonda, 26 cm de diâmetro.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Adicione
o leite bem quente, bem aos poucos, esperando incorporar a cada adição e ficar
bem cremoso até colocar mais leite.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Desligue
a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo peneirada com o fermento.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Coloque
a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 180 graus, +- 45 min. Não
abra o forno antes de 40 min. Se estiver mole no centro não faça o teste do
palito nesse momento!</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Retire
do forno e após 15 min. desenforme e deixe esfriar.</span></li>
</ol>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">RECHEIO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Coloque
a manteiga e a castanha do Pará em uma frigideira e deixe torrar, mexendo
sempre para não queimar. Adicione o açúcar e mexa até derreter e caramelar.
Retire do fogo e acrescente o leite. Volte o fogo e mexa até derreter e começar
a engrossar. Retire do fogo e misture o leite condensado cozido.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Deixe
esfriar bem antes de rechear o bolo. Se estiver muito denso pode colocar uma
colher de leite.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Corte
o bolo em duas camadas.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Para
umedecer o bolo utilize uma calda de frutas ou misture um pouco do chantilly da
cobertura com um pouco de leite. Pincele as camadas de bolo antes do recheio.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Sobre
o recheio de castanha pode colocar algumas colheres de chantilly.</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Bata
o creme de leite fresco e bem gelado com 2 ou 3 colheres (sopa) de açúcar de
baunilha. Se o creme de leite for acima de 40% de gordura, quando começar a
engrossar, acrescente +-50 ml de leite gelado aos poucos e deixe engrossar
novamente. Cuidado para não passar do ponto e virar manteiga!!!</span></li>
<li><span face="Arial, sans-serif" style="text-indent: -18pt;">Decore
o Bolo a gosto. Se quiser faça um crocante com 50g de castanha do Pará 30 g de açúcar.
Depois que derreter coloque para esfriar em uma travessa untada com manteiga.
Passe com um rolo para quebrar.</span></li>
</ol>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-474237011292171512017-04-09T21:35:00.005-03:002021-03-25T13:49:32.897-03:00PÃO DE PÁSCOA ou PÃO DE UVAS-PASSAS – Osterbrot Rosinenbrot<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14pt;">Uma boa dica para o seu café ou lanche de Páscoa!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14pt;">Difícil dizer se é melhor com ou sem cobertura de
glacê de limão...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14pt;">Na dúvida, eu fiz as duas opções!!!</span><span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14pt;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14pt;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-VX0BKmGuUP4/WOrSFRbT0_I/AAAAAAAACUw/ZfK-soTGZtI_MzS1-j4DTz_rSCtJ41gEgCLcB/s1600/P%25C3%25A3o%2Bde%2BP%25C3%25A1scoa1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://1.bp.blogspot.com/-VX0BKmGuUP4/WOrSFRbT0_I/AAAAAAAACUw/ZfK-soTGZtI_MzS1-j4DTz_rSCtJ41gEgCLcB/s400/P%25C3%25A3o%2Bde%2BP%25C3%25A1scoa1.jpg" width="400" /></a></div>
<span face=""arial" , sans-serif">INGREDIENTES</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">200 ml de leite
morno <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">1 envelope (10 g) de
fermento biológico seco <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">80 g de açúcar (eu
coloquei 60 g)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">500 g de farinha de
trigo<br />
100 g de manteiga <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">1 ovo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">1 pitada de sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">30 g de laranja ou limão
cristalizados (picado bem miúdo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">100 g de uvas-passas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">1 gema e 1 colher de
leite, para pincelar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">Glacê (opcional) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">100 g de açúcar de
confeiteiro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif""> Suco de limão<br />
<br />PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">1) Misture o leite morno
com o açúcar e em seguida o fermento. Cubra com filme plástico e deixe
descansar por 10 min. Enquanto isso prepare os outros ingredientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">2) Peneire a farinha de
trigo em uma tigela. Aqueça a manteiga até começar a desmanchar. Bata o ovo com
um garfo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">3) Junte tudo, o
fermento preparado com a farinha de trigo, a manteiga, o ovo batido e uma
pitada de sal. Amasse bastante (+- 15 min) até formar uma massa bem homogênea.
*Se a massa estiver um pouco dura, acrescente algumas colheres de leite. Cubra
com filme plástico de deixe descansar 45 min, baixe a massa empurrando com os
dedos e deixe crescer novamente, +- 20 min (depende da temperatura ambiente).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">4) Abra a massa e
misture a laranja/limão cristalizados e as uvas-passas. Amasse bem até envolver
as frutas. Forme uma ou duas bolas, coloque em uma assadeira untada, e faça
dois cortes em cruz. Pincele com a gema misturada com o leite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">Deixe crescer por 30-40
min.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">5) Asse em forno preaquecido,
180 graus, +- 45 min, até ficarem dourados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">Se optar por cobrir com
glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até dar o ponto de
um mingau e espalhe sobre os pães logo que retirar do forno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">6) Retire da forma e deixe
esfriar sobre grade.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , sans-serif">Sugestão: Sirva com geleia.</span><span face=""arial" , sans-serif"> </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span face=""arial" , "sans-serif"">Fonte: <a href="https://www.rezeptwiese.de/rezepte/104603-osterbrot_rosinenbrot">https://www.rezeptwiese.de/rezepte/104603-osterbrot_rosinenbrot</a><o:p></o:p></span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-90076460504431119892016-12-23T08:39:00.001-02:002021-12-09T16:58:10.480-03:00CASINHA DE PÃO DE MEL – Knupershaus-zur-weihnachtszeit<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Esse é o verdadeiro “LAR
DOCE LAR”, </span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">encantando crianças e adultos também!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-WJvwErTPkZI/WFz8xsmg25I/AAAAAAAACSE/ofoAk2lTpKEng9uhFMhPd1d3mM36JYdqwCLcB/s1600/casinha%2Bpao%2Bde%2Bmel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-WJvwErTPkZI/WFz8xsmg25I/AAAAAAAACSE/ofoAk2lTpKEng9uhFMhPd1d3mM36JYdqwCLcB/s320/casinha%2Bpao%2Bde%2Bmel.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">200
g de mel ou melado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100
g de açúcar mascavo ou refinado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1
colher (sopa de açúcar de baunilha)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">125
g de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">560
g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4
colheres (chá) de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2
colheres (chá) de especiarias em pó (cravo, canela, noz moscada, pimenta
Jamaica, gengibre, etc), a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2
ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Glacê:
1 clara de ovo e 250 g de açúcar de confeiteiro impalpável<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1)
Em uma panela coloque o mel, o açúcar, o açúcar de baunilha e a manteiga.
Aqueça em fogo baixo, até dissolver o açúcar, sem ferver. Deixe esfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2)
Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento e as especiarias. Adicione
os ovos à mistura de mel. Junte tudo e bata na batedeira com o gancho, ou
amasse com as mãos até obter uma massa lisa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3)
Coloque dentro de um saco plástico grande (próprio para freezer) e deixe
descansar na geladeira por 2 horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4)
Faça moldes recortando um papelão ou isopor fino.Medidas um retângulo 15 x 14
cm; 1 triângulo 14 x 14 x 14. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">5)
Retire a massa da geladeira e passe o rolo sobre o saco plástico até obter 0,5
cm de espessura. Para cada casa recorte 3 retângulos (1 para a base e 2 para o
telhado); 2 triângulos ( 1 para a frente e outro para o fundo). Se quiser faça
uma base maior.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Em
um dos triângulos faça o recorte da porta com auxílio de uma colher média.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">6)
Com cuidado coloque as peças em formas forradas com papel manteiga untado.
Deixe no freezer por 10 minutos, enquanto aquece o forno a 180 graus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">7)
Asse por +- 12 minutos, até que fique levemente dourado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Decoração:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1)
Glacê: Misture a clara de ovo com o açúcar de confeiteiro, aos poucos, batendo
manualmente com uma colher ou fouet até
obter um glacê ao ponto que você pega, entre os dedos polegar e indicador e
sente uma consistência mais firme, fica tipo um pico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2)
Junte as partes da casinha sobre a base e cole-as com o glacê (coloque dentro
de um saco de confeitar ou um saquinho plástico mais forte, cortando o bico),<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Decore
com balinhas de goma e outros confeitos a gosto. No telhado coloquei balinhas
de goma que eu passei o rolo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
Fonte (com algumas alterações): </div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;">
<a href="https://www.oetker.de/rezepte/r/knusperhaus-zur-weihnachtszeit.html">https://www.oetker.de/rezepte/r/knusperhaus-zur-weihnachtszeit.html</a></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-72524822127187620242016-03-18T20:58:00.004-03:002021-03-25T14:04:57.285-03:00TRANÇA DE PÁSCOA TRÊS RECHEIOS – Osterzopf mit Dreierlei Füllung<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 16.0pt;">Receita bem tradicional na Áustria e Alemanha, especial
para a Páscoa! Recebi essa maravilhosa dica do Cônsul da Áustria, advogado e
Chef de cozinha, Dr. Mauro Kirsten, residente em Blumenau – SC.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-TIWdz4QvkQI/VuyI5YiN28I/AAAAAAAACHg/sfDGn6XhADQezMOEMuisf4mpEWiIm2o2Q/s1600/Tran%25C3%25A7a%2B3%2BRecheios1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-TIWdz4QvkQI/VuyI5YiN28I/AAAAAAAACHg/sfDGn6XhADQezMOEMuisf4mpEWiIm2o2Q/s320/Tran%25C3%25A7a%2B3%2BRecheios1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Massa<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">30 g de fermento fresco
ou 10 g de fermento biológico seco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">60 g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">250 ml de leite morno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">600 g de farinha de
trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">60 g de manteiga amolecida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 ovo grande<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 pitada de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 pitada de cravo em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Recheio de Marzipan<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">200 g de Marzipan*<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Raspas de laranja a
gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">40 ml de licor de
laranja<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">25 g laranja
cristalizada picada (miúdo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">30 g amêndoas moídas
(médio)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1-2 claras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">*Marzipan: 130 g de
amêndoas (sem pele) e 70 g de açúcar. Coloque em um processador e moa até
formar uma pasta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Recheio de Nozes ou
castanhas do Pará<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">60 ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">60 g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 pitada de canela em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">170 g de nozes ou
castanhas do Pará moída (fino)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">½ clara<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Recheio de Semente de
Papoula<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">150 ml de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">50 g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3 colheres (chá) de
açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 pitada de canela<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">100 g de semente de
papoula moída (fino)<o:p></o:p></span></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">25 g<o:p></o:p></span></div>
</td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"> Semolina<o:p></o:p></span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Obs</span></b><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">.: Se você não tiver os ingredientes
para um dos recheios pode substituir por outro(s), a seu gosto. Uma pasta feita
com ameixa preta ou damasco secos cozidos com açúcar, fica muito bom.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Para acabamento<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2 gemas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2 colheres (sopa) de
leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">30 g de açúcar cristal
grosso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Massa:<o:p></o:p></span></u></div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="border-collapse: collapse; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td colspan="2" style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
<td style="padding: 0cm 0cm 0cm 0cm;" valign="top"></td>
</tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1) Misture o fermento
com o açúcar e a metade do leite morno. Deixe descansar (+-10 min) coberto com
um filme plástico;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2) Coloque a farinha em
uma tigela e adicione os demais ingredientes, incluindo o restante do leite
morno e o fermento reservado. Amasse bastante e, se necessário, coloque um
pouco mais de leite. A massa deve ficar bem lisa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3) Deixe descansar na
tigela, por +- 45 min, coberta com filme plástico. Enquanto isso prepare os
recheios.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Recheios</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Marzipan</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">: </span><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Misture todos os
ingredientes e reserve.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Nozes ou Castanha do
Pará</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">: Ferva o leite
com o açúcar e a canela. Misture as nozes e deixe esfriar. Por último junte ½
clara e misture. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Semente de Papoula</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">: Ferva o leite com o açúcar, a canela
e o açúcar de baunilha. Adicione a semolina e deixe ferver por mais 2 ou 3
minutos. Deixe esfriar. Eu não usei a semolina, só reduzi o leite, +- 100 ml.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Trança</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Divida a massa em
três partes iguais e, sobre uma superfície enfarinhada, abra cada uma delas com
um rolo, tamanho 25 x 45 cm.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Espalhe o recheio em cada parte, deixando
livre, sem recheio, 2 cm no lado menor e 3 cm no lado maior, pincele a mistura
de gemas e leite nesse espaço. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Enrole cada pedaço da
massa, pelo lado maior, como um rocambole. Coloque os rolos lado a lado e
trance-os.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Coloque a trança
sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe crescer por
1 hora, em local livre de vento.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">5) Pincele a trança com
o restante da mistura de gema e leite. Polvilhe o açúcar granulado e asse em
forno preaquecido a 170 graus, +- 55 min.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Fonte: </span><a href="http://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/edeka-kochstudio/osterzopf-mit-dreierlei-fuellung.jsp"><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">http://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/edeka-kochstudio/osterzopf-mit-dreierlei-fuellung.jsp</span></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
</div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-38872292786767342912015-09-20T20:49:00.001-03:002021-03-27T14:55:00.804-03:00SALAME DE CHOCOLATE – süße Wurst<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Nesta receita eu utilizei 3 tipos do <b>chocolate
austríaco <a href="http://loja.zotterbrasil.com.br/departamento/395562/Para-cozinhar" target="_blank">Zotter</a></b>: amargo (90% cacau), ao leite (40% cacau) e branco. Mas pode ser outra marca de boa qualidade.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Muito fácil de fazer!!!<o:p></o:p></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XUHn88f90P8/VgCLjTS8RAI/AAAAAAAABdk/lzKs2Qe7Bwg/s1600/Salame%2Bde%2BChocolate.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="http://2.bp.blogspot.com/-XUHn88f90P8/VgCLjTS8RAI/AAAAAAAABdk/lzKs2Qe7Bwg/s320/Salame%2Bde%2BChocolate.jpg" width="320" /></a></div>
<span face="Arial, sans-serif">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">250 g de chocolate em barra (50 g amargo 90%, 100 g ao leite, 100 g branco) </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">125 g de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">125 g de bolachas picadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">100 g de nozes picadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">Cobertura:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">70 g de chocolate em barra (amargo/ao leite)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">50 g de açúcar de confeiteiro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">1) Derreta o chocolate em banho-maria e misture a manteiga levemente amolecida.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">2) Junte as bolachas e as nozes. Misture bem e leve à geladeira por 30 minutos, cuidando para não esquecer porque endurece muito.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">3) Faça 1 ou 2 rolos com a massa e enrole em papel alumínio, apertando bem e dando a forma de salame. Leve à geladeira por 1 hora no mínimo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">4) Retire o papel alumínio e pincele o chocolate derretido em banho-maria. Passe no açúcar de confeiteiro peneirado. Leve a geladeira novamente por mais 2 horas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente para facilitar o corte. Utilize faca grande, afiada e sem serra para não esfarelar.</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-71628422288159105652014-12-17T07:41:00.001-02:002021-04-18T09:29:05.337-03:00PAVÊ DE ABACAXI COM COCO<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: 14pt;">Deu saudades dessa sobremesa... Era feita pela
minha mãe nas festas de aniversário quando eramos crianças. </span><br />
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: 14pt;">Bem brasileira, super fácil e
deliciosa!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4XhY00K1PTw/VJDEl7rtZ2I/AAAAAAAABYY/hInoaFBP9Sc/s1600/Pave%2Bde%2Babacaxi1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://1.bp.blogspot.com/-4XhY00K1PTw/VJDEl7rtZ2I/AAAAAAAABYY/hInoaFBP9Sc/w400-h226/Pave%2Bde%2Babacaxi1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">Para uma
travessa grande <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 Massa de
Pão-de-Ló (receita publicada em 12/05/2012) ou 200 g de biscoito tipo champanhe<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 abacaxi <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">½ xícara de
açúcar (depende do abacaxi)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 lata de
leite condensado cozido em panela de pressão por 35 min (abra somente após
esfriar completamente). Faça isso um dia antes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">300 g de
creme de leite fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">1 colher
(sopa) de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">150 g de coco
ralado fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">1) Asse o pão-de-ló
diretamente na travessa. Deixe Esfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">2) Cozinhe o
abacaxi (picadinho) com o açúcar (sem água). Deixe esfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">3) Bata o
creme de leite com o açúcar de baunilha em ponto de chantilly.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">Montagem<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">1) Com um
garfo espete toda a massa e regue com toda a calda do abacaxi.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face=""Arial","sans-serif"">2) Espalhe o
leite condensado cozido (doce de leite). Depois o abacaxi cozido, o chantilly,
o coco ralado e alguns pedacinhos de abacaxi para decorar.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="Arial, sans-serif">3) Leve a
geladeira por 3 horas.</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-88138445462783743662014-03-17T09:34:00.001-03:002021-11-23T19:21:08.701-03:00TORTA BANOFFEE – Banoffee Pie<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt;">Com
origem inglesa, esta torta de caramelo toffee com bananas foi criada no pub “The Hungry Monk” – O Monge
Faminto. Esse Pub não existe mais, porém a Torta Banoffee caiu no gosto de
muita gente em vários lugares do mundo!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt;">A
maioria das receitas desta torta utiliza o leite condensado cozido, esta tem
como base o Toffee que dá um sabor mais característico. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt;">Um pouco doce para o meu gosto, porém deliciosa,
super fácil e rápida para fazer!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3YdQWcJoKhM/UyZC02wjycI/AAAAAAAABPI/inuD2ZNFmGo/s1600/Torta+Banoffee+fatia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3YdQWcJoKhM/UyZC02wjycI/AAAAAAAABPI/inuD2ZNFmGo/s1600/Torta+Banoffee+fatia1.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-DscTLECGn1M/UyZC6uz2saI/AAAAAAAABPc/sItIlT64bS8/s1600/Torta+Banoffee1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-DscTLECGn1M/UyZC6uz2saI/AAAAAAAABPc/sItIlT64bS8/s1600/Torta+Banoffee1.jpg" height="146" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Massa</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">200 g de
biscoitos tipo leite ou maisena<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100 g de
manteiga sem sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Creme Toffee</u>:<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">100 g de
açúcar</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100 g de
manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 lata (395 g) de
leite condensado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Fonte: </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">http://www.bbc.co.uk/food/recipes/banoffeepiewithpecan_86926</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Obs.: O Creme Toffee p</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">ode ser substituído pelo leite condensado cozido por 1 h em panela de pressão - espere esfriar bem antes de abrir. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Chantilly</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">300 g de
creme de leite fresco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher (chá)
de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">½ colher
(chá) de café instantâneo (tem na receita original mas eu não utilizei)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Recheio</u>: 5-6
bananas (nanina ou prata) maduras e bem firmes <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Decoração</u>: </span><span style="font-family: Arial, sans-serif;">Chocolate
meio-amargo ralado, café/ chocolate/ canela em pó (a gosto)</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Massa</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Moa a
bolacha no processador ou liquidificador e misture a manteiga levemente
amolecida, formando uma farofa,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Coloque
essa farofa em uma forma redonda e untada (28 cm), apertando com uma colher.
Leve a geladeira pó 30 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Creme Toffee</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Coloque o
açúcar em uma frigideira e deixe derreter até formar um caramelo bem dourado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Adicione a
manteiga e continue mexendo sempre até incorporar bem.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Junte o
leite condensado e deixe ferver até começar a soltar do fundo (+- 3 minutos).
Para verificar o ponto, desligue o fogo e faça o teste deixando esfriar um
pouquinho em uma colher (pode ser na geladeira). Deve ficar em ponto de
brigadeiro. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Chantilly</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Bata o creme
de leite com o açúcar de baunilha e o café instantâneo até o ponto de chantilly.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">MONTAGEM DA
TORTA</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-IT6TJK-UVZk/UyZC51f9fsI/AAAAAAAABPU/ZgzPrugLARw/s1600/Torta+Banoffee+preparo1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-IT6TJK-UVZk/UyZC51f9fsI/AAAAAAAABPU/ZgzPrugLARw/s1600/Torta+Banoffee+preparo1.jpg" height="112" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">1) Coloque o
creme Toffee ainda morno sobre a base da torta;</span><o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Corte as
bananas em rodelas e disponha-as sobre o creme toffee;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Decore com
o chantilly e o chocolate/café/canela, a gosto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Leve para
gelar por 2 horas e sirva bem gelada. Ideal para sobremesa,<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">* A torta deve ser consumida em 1-2 dias.</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-53321929492714502322013-10-07T17:53:00.000-03:002013-10-07T17:53:18.807-03:00BRIOCHE - Klassischer Brioche nach Mama<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: 14pt;">Pão levemente adocicado, de origem francesa (século
XVI) e com muita história... Na época a França passava por uma situação difícil
- por problemas climáticos a plantação de trigo foi totalmente destruída e o
povo não tinha pão para comer. Aí então veio da </span>aristocracia<span style="font-family: 'Monotype Corsiva'; font-size: 14pt;"> a celebre frase atribuída à Maria Antonieta: “Se o povo não tem pão para comer, que comam
brioches!”</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Ideal para ser degustado com requeijão cremoso, mel
ou com a geléia preferida!!! <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Pode ser adicionado uvas-passas, amêndoas ou gotas
de chocolate à massa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-6qCvMHnEN3M/UlMeL7LWwWI/AAAAAAAABEc/C7M5zbN_VQc/s1600/Brioche+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="292" src="http://2.bp.blogspot.com/-6qCvMHnEN3M/UlMeL7LWwWI/AAAAAAAABEc/C7M5zbN_VQc/s320/Brioche+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CHchFb9tqjQ/UlMeb9Y6sCI/AAAAAAAABEk/J7nA0dt7LIA/s1600/Brioche+fatia1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="131" src="http://4.bp.blogspot.com/-CHchFb9tqjQ/UlMeb9Y6sCI/AAAAAAAABEk/J7nA0dt7LIA/s200/Brioche+fatia1.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">400 g de
farinha de trigo<br />
8 g de fermento biológico instantâneo (para pães)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">40 g de
açúcar<br />
80 ml de leite morno<br />
4 ovos<br />
150 g de manteiga amolecida e morna<br />
2 pitadas de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Bata os
ovos e separe 1 colher (sopa) para pincelar;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Coloque a
farinha em uma tigela e misture o fermento e o açúcar;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Junte os
ovos batidos e os demais ingredientes. Amasse por aproximadamente 10 minutos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Separe uma
bolinha de massa, +- 4 cm de diâmetro;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">5) Coloque a
massa em uma forma, 20 cm de diâmetro X 10 cm de altura, untada e polvilhada
com farinha;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">6) Faça um
buraco no centro da massa com auxílio do dedo indicador. Pegue a bolinha de
massa reservada e puxe uma ponta para inserir no buraco;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">7) Cubra a
massa com um pano e um plástico e deixe crescer em local protegido por 40
minutos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">8) Pincele
com o ovo batido reservado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">9) Leve ao
forno pré-aquecido, 180 graus, por +- 40 minutos. Desenforme após 10 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Fonte: </span><span style="font-family: "Calibri","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;"><a href="http://www.rezeptwiese.de/rezepte/62358-klassischer_brioche_nach_mama">http://www.rezeptwiese.de/rezepte/62358-klassischer_brioche_nach_mama</a></span>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-46320317750069997742013-10-03T20:34:00.003-03:002016-12-18T21:26:23.349-02:00PÃO COM FRUTAS SECAS – Früchtebrot<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14.0pt;">Tipicamente consumido na Alemanha e Áustria durante
o período de Advento e Natal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14.0pt;">Esta receita é feita com farinha de trigo integral
e mel, super nutritiva e deliciosa!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XHlEvPNVWIg/Uk392p31c0I/AAAAAAAABEM/uCeq1dwj5RY/s1600/P%C3%A3o+de+Frutas+secas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://3.bp.blogspot.com/-XHlEvPNVWIg/Uk392p31c0I/AAAAAAAABEM/uCeq1dwj5RY/s320/P%C3%A3o+de+Frutas+secas1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">4 ovos grandes<br />
60 g de mel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 pitada de
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">200 g de
farinha de trigo integral<br />
2 colheres (chá) de fermento em pó<br />
150 g de avelãs, castanha do pará ou nozes<br />
125 g de ameixas secas<br />
125 g de figos secos<br />
125 g de damascos secos<br />
125 g de passas embebidas em 3 colheres (sopa) de rum<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">½ colher (chá) de canela<br />
1 colher (chá) de especiarias mistas a gosto (cravo, noz moscada,
cardamomo, etc) </span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Açúcar de
confeiteiro para decorar.</span></div>
<div class="MsoNormal">
Obs.: Esta receita tem somente o mel para adoçar.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1) Deixe as
uvas-passas embebidas no rum por 2 horas, no mínimo; <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2) Corte-as ao meio as avelãs, nozes ou castanhas do pará em pedaços grandes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Pré-aqueça o
forno, 180 graus. Unte 2 formas retangulares, 10 X 24 cm (tipo bolo inglês) e polvilhe
farinha de trigo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3) Corte as
ameixas, figos e damascos em pedaços médios. Misture as uvas-passas
drenadas e as avelãs. Reserve.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">4) Em batedeira,
bata os ovos até ficar bem espumoso. Acrescente o mel aos poucos, batendo
sempre. Acrescente as especiarias, a pitada de sal e a farinha misturada com o fermento em pó, mexendo delicadamente. Agora misture as frutas secas. * A massa fica bem consistente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">5) Coloque a
massa nas formas preparadas e leve ao forno, 170 graus por 45 minutos ou mais,
até que o palito saia limpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">6) Deixe
esfriar bem antes de cortar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">7) Decore com
açúcar de confeiteiro antes de servir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Conserve em
recipiente fechado por até 2 semanas. O sabor fica melhor após 3 dias.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Rendimento: 35-40 fatias finas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Preparo: 90 minutos</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-62348269546706033622013-09-16T16:43:00.000-03:002013-09-16T16:43:15.894-03:00TORTA DE FRUTAS VERMELHAS COM CREME<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Sabor leve e delicado são características desta
torta!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_bV9OGaQUmo/UjdduRQq48I/AAAAAAAABD0/NCn-HzkgtQY/s1600/Torta+de+Frutas+Vermelhas+Fatia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://4.bp.blogspot.com/-_bV9OGaQUmo/UjdduRQq48I/AAAAAAAABD0/NCn-HzkgtQY/s320/Torta+de+Frutas+Vermelhas+Fatia1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-g9xVzSJp7Wk/UjdeJGCVJKI/AAAAAAAABEA/darFIFNEaeM/s1600/Torta+de+Frutas+Vermelhas1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://4.bp.blogspot.com/-g9xVzSJp7Wk/UjdeJGCVJKI/AAAAAAAABEA/darFIFNEaeM/s320/Torta+de+Frutas+Vermelhas1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">INGREDIENTES<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Massa</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100 g de
manteiga<br />
100 g de açúcar <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher
(sopa) de açúcar de baunilha<br />
3 ovos<br />
200 g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1/2 colher
(sopa) de fermento em pó<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Creme</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">450 ml de
leite integral<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 gemas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 colheres
(sopa) de amido de milho (maisena)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4 colheres
(sopa) de açúcar (a gosto)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 colheres
(sopa) de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Calda de
Frutas Vermelhas:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100 g de
frutas vermelhas (pode ser congelada)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">50 g de
açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100 ml de
água<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">½ colher
(sopa) amido de milho (maisena)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Para
Decoração</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">: 300 g de
morangos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Massa</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Unte uma
forma redonda 26-28 cm de diâmetro e polvilhe com farinha.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pré-aqueça o
forno a 180 graus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Bata a
manteiga com o açúcar e o açúcar de baunilha; <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Adicione
os ovos, um a um, batendo sempre;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Junte a
farinha e o fermento peneirados juntos - misture delicadamente;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Coloque a
massa na forma preparada e asse em forno pré-aquecido 180 graus, por +- 30
minutos, até que o palito saia limpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Creme</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Bata todos
os ingredientes no liquidificador, menos o açúcar de baunilha;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Leve ao
fogo médio,mexendo sem parar até ferver e cozinhar mais 3 minutos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Misture o açúcar
de baunilha;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Deixe
esfriar mexendo sempre para não formar película.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Calda de
Frutas Vermelhas:<o:p></o:p></span></u></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Ferva a água
com o açúcar. Adicione as frutas vermelhas e a maisena dissolvida em um
pouquinho de água. Ferva por 3 minutos. Deixe esfriar antes de aplicar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Montagem</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">1)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pincele
a massa com um pouco da calda de frutas vermelhas (parte líquida);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">2)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Coloque
o creme já frio;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">3)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Enfeite
com os morangos fatiados e aplique a calda de frutas vermelhas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Deixe na
geladeira por 2-3 h antes de servir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Rendimento:
12 porções<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Tempo de
preparo: 2 h<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 11.0pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US;">Fonte: Receita própria</span>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-91318754741499192592013-09-03T14:13:00.000-03:002013-09-03T14:13:07.503-03:00TORTA MINEIRA DE ABACAXI COM COCO<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt;">Essa
receita é do tipo bem caseira e que eu tenho há muito tempo no meu caderno de
receitas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yu1xceul_A8/UiYXe8-Ze4I/AAAAAAAABDg/Bs-h72kqKmQ/s1600/Torta+Mineira+de+Abacaxi+com+Coco+Fatia1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="http://3.bp.blogspot.com/-yu1xceul_A8/UiYXe8-Ze4I/AAAAAAAABDg/Bs-h72kqKmQ/s320/Torta+Mineira+de+Abacaxi+com+Coco+Fatia1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_HErLq-8JbE/UiYXeh_IV3I/AAAAAAAABDo/6VerjxVbmSE/s1600/Torta+Mineira+de+Abacaxi+com+Coco1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://3.bp.blogspot.com/-_HErLq-8JbE/UiYXeh_IV3I/AAAAAAAABDo/6VerjxVbmSE/s200/Torta+Mineira+de+Abacaxi+com+Coco1.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Massa</u>:</div>
<div class="MsoNormal">
6 ovos</div>
<div class="MsoNormal">
2 xícaras de açúcar</div>
<div class="MsoNormal">
1 pitada de sal</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha</div>
<div class="MsoNormal">
1 xícara de água fervendo</div>
<div class="MsoNormal">
2 ½ xícaras de farinha de trigo</div>
<div class="MsoNormal">
½ xícara de maisena (amido de milho)</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher (sopa) de fermento em pó</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Recheio</u>:</div>
<div class="MsoNormal">
1 lata de leite condensado</div>
<div class="MsoNormal">
1 lata de leite integral </div>
<div class="MsoNormal">
2 gemas</div>
<div class="MsoNormal">
1 xícara de coco ralado fresco (ou seco e hidratado com 50
ml de água quente)</div>
<div class="MsoNormal">
1 colher (sopa) de maisena (amido de milho)</div>
<div class="MsoNormal">
400 g de abacaxi em calda (drenado)</div>
<div class="MsoNormal">
1 lata de creme de leite (sem soro)</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Cobertura</u>:</div>
<div class="MsoNormal">
300 g de creme de leite fresco</div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha</div>
<div class="MsoNormal">
100 g de coco ralado fresco</div>
<div class="MsoNormal">
Abacaxi em calda a gosto</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
PREPARO</div>
<div class="MsoNormal">
Unte uma forma redonda, 26 cm de diâmetro, e polvilhe
farinha de trigo.</div>
<div class="MsoNormal">
Pré-aqueça o forno a 180 graus.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Massa</u>:</div>
<div class="MsoNormal">
1) Bata em batedeira os ovos com o açúcar, a pitada de sal e
o açúcar de baunilha até formar um creme bem claro e fofo. Adicione a água
fervendo, aos poucos e sem parar de bater.</div>
<div class="MsoNormal">
2) Misture delicadamente os ingredientes secos – peneirados juntos.</div>
<div class="MsoNormal">
3) Coloque na forma preparada e asse por 35-40 minutos, até
que saia o palito limpo.</div>
<div class="MsoNormal">
4) Desenforme após 15 minutos.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Recheio</u>:</div>
<div class="MsoNormal">
1) Misture o leite condensado, o leite, as gemas, o coco e a
maisena. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver por 3 minutos.</div>
<div class="MsoNormal">
2) Depois que esfriar junte o creme de leite e o abacaxi
picadinho (separe alguns pedaços para o enfeite).</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Cobertura</u>:</div>
<div class="MsoNormal">
Bata o creme de leite gelado com o açúcar de baunilha até o
ponto de chantilly.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
MONTAGEM</div>
<div class="MsoNormal">
1) Faça dois cortes horizontais na massa. Pincele um pouco da
calda do abacaxi antes de aplicar o recheio.</div>
<div class="MsoNormal">
2) Cubra com o chantilly e decore com o coco ralado e os
pedacinhos de abacaxi.</div>
<div class="MsoNormal">
3) Sirva gelada.</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Rendimento: 18 porções</div>
<div class="MsoNormal">
Tempo de Preparo: 2 h</div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-66630155759345597512013-09-01T19:32:00.000-03:002013-09-01T19:32:05.181-03:00BOLO CARROS ANIVERSÁRIO DE 3 ANOS<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Nada melhor que um Bolo de Chocolate recheado com
brigadeiro para agradar as crianças!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Este foi para o niver do meu netinho na escolinha.<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lA7-WQArSxo/UiO-4O3_jmI/AAAAAAAABDM/Ihl_ChMGviY/s1600/Bolo+Aniversario+Carros+3+anos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-lA7-WQArSxo/UiO-4O3_jmI/AAAAAAAABDM/Ihl_ChMGviY/s320/Bolo+Aniversario+Carros+3+anos.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Massa</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">6 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 xícaras de
açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 pitada de
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">180 g de
manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">100 ml de
leite integral<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">½ xícara de
chocolate em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher
(sopa) rasa de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Recheio e
Cobertura de Brigadeiro</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 latas de
leite condensado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 lata de
creme de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher
(sopa) de manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">6 colheres
(sopa) de chocolate em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Decoração</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">50 g de
missangas de chocolate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">20 unidades
de waffer de chocolate tipo Bis<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">200 g de
balinhas de goma coloridas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Velinha,
carro e decoração a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Massa</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Unte uma
forma redonda, 26 cm</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;"> e polvilhe farinha de trigo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Ligue o forno, </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">180</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">
graus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">1)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;"> </span></span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Bata as claras em neve com metade do açúcar e
a pitada de sal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">2)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Bata
a manteiga com as gemas e</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;"> a outra metade do açúcar até formar um creme
bem claro e liso. Junte o leite e bata mais um pouco.</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">3)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Adicione a farinha peneirada com o fermento</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"> e</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;"> o chocolate </span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">em pó</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">, aos poucos, misturando
com uma colher/fouet.</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">
Junte as claras em neve, misturando delicadamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Arial;">4)<span style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: 7pt;">
</span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Coloque na forma e asse no forno pré-aquecido</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">, 180 graus,</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;"> por
45 minutos ou até que o palito saia limpo e o bolo esteja corado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: Calibri;">Depois de 15 minutos, desenforme.</span><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Recheio e
cobertura</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Aos poucos
misture o chocolate em pó peneirado com o leite condensado, para não formar grumos.
Adicione o creme de leite com soro e leve ao fogo, mexendo sempre, até o ponto
de brigadeiro mole.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Deixe
esfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Montagem</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Corte a massa
fazendo dois cortes, sentido horizontal.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Se quiser um
bolo mais úmido, pincele com leite e/ou rum/licor de sua preferência.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Recheie e
cubra o bolo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Corte os biscoitos
waffer ao meio e aplique na lateral do bolo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Cubra com as
missangas de chocolate e enfeite com as balinhas de goma.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Rendimento: 20
porções</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tempo de
Preparo: 2 ½ h</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-30228549534424758112013-08-12T18:45:00.000-03:002013-08-12T18:45:39.129-03:00TRANÇA ABERTA DE NOZES – Nuss-Striezel (Nusszopf)<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Não só para Natal ou Páscoa...</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Uma delícia para ser
degustada a qualquer época!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-H5wHJbpGqQI/UglVaQcVceI/AAAAAAAABC8/mRoZouaeVQU/s1600/Tranca+aberta+de+Nozes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-H5wHJbpGqQI/UglVaQcVceI/AAAAAAAABC8/mRoZouaeVQU/s320/Tranca+aberta+de+Nozes.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Massa:<br />
400 g de farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">75 g de
açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">10 g de
fermento biológico instantâneo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 ovo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 gema<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">75 g de
manteiga levemente amolecida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 pitada de
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">150 ml de
leite morno (36 graus)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br />
Recheio:<br />
180 g de nozes trituradas<br />
75 g de açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher
(sopa) de rum<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher
(sopa) de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">75 g de creme
de leite<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Para cobrir a
massa antes do recheio: 3<a href="" name="_GoBack"></a> colheres de sopa geléia de
damasco <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Cobertura de
Glacê (opcional): 50 g de açúcar de confeiteiro e 1 colher (sopa) de água ou
suco de limão<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Bata o ovo
e a gema e reserve 2 colheres (sopa) para pincelar a trança antes de ir ao
forno;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Misture a
farinha, o açúcar e o fermento. Adicione os ovos batidos e os demais
ingredientes;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Amasse por
+- 15 minutos, até que a massa fique bem homogênea e sem grudar nas mãos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Cubra a
massa com filme plástico e deixe descansar em local protegido de vento e/ou
frio, por 20 minutos;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">5) Enquanto
isso, prepare o recheio misturando todos os ingredientes com exceção da geléia;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">6) Abra a
massa, 35 X 40 cm, corte ao meio (sentido do comprimento maior);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5jPn9zXGSv0/UglVWgd63oI/AAAAAAAABC4/02mLFw7wwU8/s1600/Tranca+aberta+de+Nozes+Modo+de+Fazer.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="http://2.bp.blogspot.com/-5jPn9zXGSv0/UglVWgd63oI/AAAAAAAABC4/02mLFw7wwU8/s200/Tranca+aberta+de+Nozes+Modo+de+Fazer.jpg" width="200" /></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">7) Cubra cada
parte da massa com a geléia e depois com
recheio, deixe livre 2 cm nas laterais para fechar/vedar (vide foto ao lado);<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">8) Enrole
cada parte e feche bem para não vazar o recheio;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">9) Faça um
corte profundo, sentido comprimento, no meio de cada rolo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">10)
Delicadamente sobreponha os rolos fazendo um trançado vide foto ao lado;<o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RRosyhLK0Qc/UglVTTKuzlI/AAAAAAAABCw/5uB-3NNBJ5k/s1600/Tranca+aberta+de+Nozes+Modo+de+Fazer+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="71" src="http://3.bp.blogspot.com/-RRosyhLK0Qc/UglVTTKuzlI/AAAAAAAABCw/5uB-3NNBJ5k/s200/Tranca+aberta+de+Nozes+Modo+de+Fazer+2.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">11) Coloque
em uma forma 30 X 40 cm, untada e enfarinhada;</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">12) Cubra com
plástico e deixe crescer, por +- 45 minutos, em local protegido;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">13) Pincele
com ovo batido (reservado) e asse em forno pré-aquecido 180 graus, +- 60
minutos. Se começar a dourar muito rápido cubra com papel alumínio.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">14) Retire do
forno e aplique o glacê (opcional).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Tempo: 50
minutos + descanso + forno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Rendimento:
16 porções</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Fonte:
Receita própria</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-71409220634516262232013-08-08T22:01:00.000-03:002013-08-08T22:01:45.257-03:00BOLO NO PALITO – Cake Pops<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Sucesso nas festas infantis o Cake Pop tem origem
americana e já caiu no gosto das crianças!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">A receita foi criada por mim.</span><span style="font-family: Arial, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Xm4JmRLxBSo/UgQ9wfeLobI/AAAAAAAABB4/XeOZevLAbVA/s1600/Bolo+no+palito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Xm4JmRLxBSo/UgQ9wfeLobI/AAAAAAAABB4/XeOZevLAbVA/s320/Bolo+no+palito.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ywarFlG_9BE/UgQ9vvtt43I/AAAAAAAABB0/NWib9KjtsPE/s1600/Bolo+no+Palito+embalado.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="185" src="http://3.bp.blogspot.com/-ywarFlG_9BE/UgQ9vvtt43I/AAAAAAAABB0/NWib9KjtsPE/s200/Bolo+no+Palito+embalado.jpg" width="200" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">INGREDIENTES:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">500 g de Bolo
de chocolate simples, tipo Pão de Ló (receita abaixo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 receita de
Brigadeiro (receita abaixo)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">180 g de
chocolate em barra<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Palitos de
pirulito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Saquinhos e
fitinhas para embalagem<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Para decorar:
Confeitos coloridos, coco ralado, amendoim/nozes/chocolate granulados, etc<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pão de Ló
de chocolate</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br />
6 ovos<br />
170 g açúcar<br />
1 pitada de sal<br />
6 colheres (sopa) de água quente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">200 g de
farinha de trigo<br />
10 g de cacau em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO: <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Bata em
batedeira os ovos, adicione o açúcar e o sal. Bata bastante até ficar bem
cremoso e vá adicionando a água quente aos poucos, sem parar de bater.<br />
Peneire a farinha de trigo e o cacau juntos.<br />
Misture tudo, aos poucos e delicadamente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Coloque em
forma untada e enfarinhada.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Leve para
assar em forno pré-aquecido 170 graus, +- 30 min., até que saia o palito seco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Deixe
esfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Brigadeiro</span></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 lata de
leite condensado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3 colheres
(sopa) de chocolate em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 colher
(sobremesa) de manteiga <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Misture aos
poucos todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar
do fundo da panela (ponto de enrolar brigadeiro). Deixe esfriar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pode ser
feito no forno microondas, utilizando a tecla própria para Brigadeiro.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Esfarele o
bolo e junte o Brigadeiro, aos poucos, até formar uma massa homogênea.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Faça
bolinhas no tamanho desejado – lembrando que fica maior depois da cobertura e decoração.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tkrdw21rsiI/UgQ9fzhP1SI/AAAAAAAABBw/wiZtqFnDrjQ/s1600/IMG_0048.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-tkrdw21rsiI/UgQ9fzhP1SI/AAAAAAAABBw/wiZtqFnDrjQ/s200/IMG_0048.JPG" width="200" /></a><span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Derreta o
chocolate em banho-maria. Mergulhe a ponta do palito no chocolate e insira na
bolinha (vide foto ao lado). Deixe endurecer na geladeira.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Banhe no
chocolate e aplique os confeitos em seguida. Deixe secar em temperatura
ambiente antes de fazer a embalagem.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Rendimento:
30 a 35 unidades<o:p></o:p></span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-66769241682669120482013-08-04T19:39:00.001-03:002017-04-12T21:17:00.475-03:00TORTA JAPONESA DE MAÇÃS – Japonais Apfeltorte<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14.0pt;">Muito macia e com cobertura crocante de nozes...
Maravilhosa!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14.0pt;">Esta receita eu dedico aos fiéis internautas do
Japão.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7-YHj0Yx7uE/Uf7W-ENhfuI/AAAAAAAABBE/wm915wJ_OkM/s1600/Torta+de+Macas+Japonesa+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://4.bp.blogspot.com/-7-YHj0Yx7uE/Uf7W-ENhfuI/AAAAAAAABBE/wm915wJ_OkM/s320/Torta+de+Macas+Japonesa+2.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Massa</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">150 g de
manteiga<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">150 g de
açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 colher
(sopa) de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3 gemas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">100 g de
creme de leite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">250 g de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2 colheres
(chá) de fermento em pó<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";"><u>Recheio</u>:</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">650 g de maçãs</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2 colheres (sopa) de suco de limão</span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Merengue
de Nozes</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3 claras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 pitada de
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">150 g de
açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1 colher
(sopa) de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">150 g de
nozes moídas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2 colheres
(sopa) de nozes picadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Para
Decorar</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">: 50 g de
chocolate meio-amargo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1) Unte uma
forma redonda grande, 27 cm de diâmetro, e polvilhe farinha;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2) Pré-aqueça
o forno 180 graus;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3) Descasque
as maçãs, retire as sementes, corte em fatias/gomos, 0,3 cm de espessura. Regue
com o suco de limão e reserve;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Massa</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1) Bata em
batedeira a manteiga (levemente amolecida) com o açúcar e o açúcar de baunilha;
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2) Adicione
as gemas e os ovos, um a um, depois o creme de leite, batendo sempre;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3) Junte a
farinha peneirada com o fermento, misturando delicadamente – a massa fica bem
consistente;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">4) Coloque a
massa na forma preparada e coloque as fatias de maçã na posição vertical, uma
ao lado da outra;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">5) Leve ao
forno para assar por 35 minutos e depois de 20 minutos de forno prepare o Merengue de Nozes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Merengue
de Nozes</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">1) Bata as
claras em neve com 1 pitada de sal, o açúcar e o açúcar de baunilha;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">2) Misture as
nozes moídas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">3) Retire o
torta do forno, cubra com este merengue, polvilhe as nozes picadas e volte a
torta ao forno por mais 25 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Decoração</span></u><span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Derreta o
chocolate em banho-maria, coloque em um saquinho plástico, corte uma pontinha e
faça riscos em cima da torta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Deixe esfriar
em temperatura ambiente por 2-3 horas e sirva.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Preparo: 1 h
+ tempo de forno<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Rendimento:
16 porções<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "sans-serif";">Fonte: Com
algumas alterações: </span><a href="http://www.rezeptwiese.de/rezepte/19438-japonaisapfeltorte"><span style="color: black; mso-themecolor: text1;">http://www.rezeptwiese.de/rezepte/19438-japonaisapfeltorte</span></a>MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-64699925970863930412013-07-30T16:13:00.000-03:002013-07-30T16:13:34.428-03:00BOLO DE ANIVERSÁRIO CARROS - 3 ANOS<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-ansi-language: PT-BR; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;">Um Bolo para encantar os
meninos!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bhLfv7oQpNU/UfgPq8X-y3I/AAAAAAAABA0/iwH2PWeAUw8/s1600/Bolo+anivers%C3%A1rio+Carros+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="http://1.bp.blogspot.com/-bhLfv7oQpNU/UfgPq8X-y3I/AAAAAAAABA0/iwH2PWeAUw8/s320/Bolo+anivers%C3%A1rio+Carros+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">INGREDIENTES</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Massa</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">8 ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">300 g de
açúcar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">8 colheres (sopa)
de água quente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 colheres
(sopa) de açúcar de baunilha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">400 g de
farinha de trigo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3 colheres
(chá) de fermento em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Recheio de
Abacaxi</u>:<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">450 g de abacaxi picado miúdo<br />150 g de açúcar<br />1 pacote de pó para pudim de baunilha<br />50 g de açúcar<br />200 ml de leite<br />200 g de creme de leite<br />250 g de manteiga<br />50 g de creme de leite para adicionar no final</span><div class="MsoNormal">
<u style="font-family: Arial, sans-serif;"><br /></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u style="font-family: Arial, sans-serif;">Cobertura
Glacê</u><span style="font-family: Arial, sans-serif;">:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">
2 claras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">300 g de
açúcar de confeiteiro ou impalpável<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Suco de 1/2
limão<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Decoração</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">50 g de missangas
de chocolate para a “estrada”<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">150 g de
açúcar granulado vermelho<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">30 g de
açúcar granulado verde<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Corante em
gel verde para a graminha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 velinha<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Carrinhos de
gelatina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Enfeites a
gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Unte uma
forma retangular, 35 X 25 cm. Utilize papel manteiga para forrar a forma.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Pré-aqueça o
forno, 180 graus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Massa</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Bata os
ovos em batedeira por 1 minuto, acrescente o açúcar e continue batendo até que
fique bem espumoso e consistente. Adicione o açúcar de baunilha e a água quente
aos poucos e bata mais um pouco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Aos poucos
e delicadamente misture a farinha de trigo peneirada com o fermento.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Coloque a
massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido, 180 graus, por +- 35 minutos ou até que o palito saia limpo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><u>Recheio</u>:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Cozinhe o
abacaxi com o açúcar (não adicione água), 10 a 15 minutos. Reserve. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Misture o
pó para pudim com o açúcar, o leite e o creme de leite. Leve ao fogo, mexendo
sempre e deixe cozinhar 2 minutos depois que ferver. Retire a panela do fogo e misture o abacaxi
cozido e a manteiga, mexendo até derreter a manteiga. Deixe esfriar ou gelar e
mexa até obter um creme homogêneo. Adicione 50 g de creme de leite para
finalizar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><u>Cobertura de
Glacê</u>:</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Bata as
claras em neve e adicione o açúcar e o suco de limão, aos poucos, até obter um
creme bem consistente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">MONTAGEM:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Faça 1 ou
2 cortes na massa do bolo, sentido horizontal, e aplique o recheio;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Cubra o
bolo com o glacê, reserve uma parte para os enfeites;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Aplique o
açúcar granulado vermelho nas laterais do bolo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Faça um
molde da “estrada” e coloque sobre o glacê;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">5) Aplique o
açúcar granulado verde;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">6) Retire o
molde da “estrada”e aplique as missangas de chocolate;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">7) Faça o
acabamento com glacê branco na base do bolo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">8) Misture o
corante verde e faça a “graminha” com o bico tipo chuveirinho;</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">9) Decore com
os enfeites.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Rendimento: 30-35 fatias</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tempo de Preparo: 3 h</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7311109845931090792.post-10632307896720979242013-07-29T14:09:00.000-03:002013-08-04T20:21:04.052-03:00TORTA WAFFLE DE CHOCOLATE<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Monotype Corsiva"; font-size: 14.0pt; mso-bidi-font-family: Arial;">Muito fácil, deliciosa, rápida para fazer e própria
para o inverno.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Monotype Corsiva;"><span style="font-size: 19px;">Mais uma receita própria!!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--VBH2VPilG4/Uf7g3WOeneI/AAAAAAAABBU/x70K4Fnrpek/s1600/Torta+Wafle+Barion+aberta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/--VBH2VPilG4/Uf7g3WOeneI/AAAAAAAABBU/x70K4Fnrpek/s320/Torta+Wafle+Barion+aberta1.jpg" width="320" /></a></div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lqOEBam3D7c/Uf7hCZ2fwQI/AAAAAAAABBc/v1ARXBD4Xnc/s1600/Torta+Wafle+Barion+pedacos1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-lqOEBam3D7c/Uf7hCZ2fwQI/AAAAAAAABBc/v1ARXBD4Xnc/s200/Torta+Wafle+Barion+pedacos1.jpg" width="200" /></a> <span style="font-family: Arial, sans-serif; text-align: justify;">INGREDIENTES:</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1 caixa com 7 placas de Waffle ou hóstia (pode ser bolacha de leite/maisena)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">250 g de
manteiga sem sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">250 g de
açúcar de confeiteiro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">50
ml de leite de coco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">50
g de chocolate (puro) em pó <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">250 g de
chocolate meio-amargo em barra <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2 colheres
(sopa) de rum (opcional)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Para decorar:
50 g de chocolate branco ralado e 50 g de nozes <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">PREPARO:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">1) Em
batedeira, bata a manteiga (levemente amolecida) com o açúcar de confeiteiro
até obter um creme bem claro e homogêneo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">2) Misture o
leite de coco e continue batendo;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">3) Acrescente
o rum e o chocolate peneirado e bata mais um pouco;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">4) Continue
batendo e junte o chocolate derretido em banho Maria;<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">5) Recheie as
placas de Waffle e enfeite com as nozes e chocolate ralado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif";">Sirva gelado e cortado em pedaços pequenos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Tempo de Preparo:
30 minutos</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif;">Rendimento: +- 50 unidades</span></div>
MARLI Dall'Stella - RECEITAS AUSTRIACAS e ALEMÃShttp://www.blogger.com/profile/08436412530807262968noreply@blogger.com5