https://www.youtube.com/watch?v=i9-AtHiVHPo

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Curitiba, Paraná, Brazil
Admiradora da arte culinária Austríaca e Alemã, estou sempre pesquisando novas receitas e divulgando de uma forma mais fácil e prática. Apresento também receitas próprias e outras da confeitaria Européia. VEJAM SÓ QUE DELÍCIAS!!!

sábado, 9 de setembro de 2017

BOLO KLECKS - Kleckselkuchen

Tradicionalmente é feito com massa de fermento biológico, porém para uma versão mais rápida criei esta receita. Você poderá adaptar aos recheios que mais gosta e estão disponíveis. 
A dica é combinar os sabores dos recheios, doces caseiros, pasta de nozes/amêndoas,  pasta de semente de papoula, pasta de ricota, etc 
A deliciosa finalização fica por conta da farofa!!!
INGREDIENTES
Massa
125 g de manteiga (levemente amolecida)
150 gramas de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar baunilha 
Raspas de limão
3 ovos
1 pitada de sal 
450 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó

Recheios (quantidade dos ingredientes está descrita no “Preparo”)
300 g de doces caseiros (ameixa preta, damasco, morango, framboesas, etc)
300 g de pasta de nozes e/ou amêndoas, sementes de papoula, etc
Farofa
Opcional: Pasta de Ricota

PREPARO
Massa:
Misture todos os ingredientes seguindo a ordem. Amasse até formar uma massa homogênea. Abra a massa com um rolo e coloque-a em uma forma untada retangular (35 x 25 cm), deixando uma borda de 2 cm.

Recheios:
Doces caseiros: Cozinhe as frutas, cobrindo-as com água e quantidade de açúcar dependendo da fruta escolhida. Para ameixa preta seca e damasco turco não é quase necessário açúcar.

Pasta de Nozes ou amêndoas: Moa 200 g de nozes ou amêndoas com 100 g de açúcar, 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha, 1 colher (sopa) de rum e 1 clara.

Pasta de Semente de Papoula: Moa 100 g de sementes de papoula (bem fino) com 50 g de nozes, 100 g de açúcar, 50 ml de leite quente, ½ colher (chá) de canela.

Pasta de Ricota: 150 g de ricota seca, 50 g de açúcar, 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha, 1 ovo batido, creme de leite até dar o ponto de pasta.

Farofa: 150 g de farinha de trigo, 100 de açúcar, ½ colher (chá) de canela e 100 g de manteiga picada (temperatura ambiente). Misture até formar pelotas.

Montagem: Sobre a massa coloque os recheios escolhidos alternadamente, em colheradas, sem espalhar. Por cima a farofa.

Asse em forno preaquecido, 170 graus, +- 40 min, até dourar. Deixe esfriar na própria forma.

Sirva frio, acompanhado de chantilly (opcional).
No dia seguinte fica mais saboroso ainda!!!

domingo, 27 de agosto de 2017

TORTA DE MAÇÃ com framboesa ou amora – Apfel-Brombeer-Torte

Uma Torta de Maçã já é deliciosa, imagine com framboesas ou amoras!!!
Se for acompanhada com sorvete ou chantilly, melhor ainda!!!

INGREDIENTES
Massa:
250 g  de farinha de trigo 
150 g de açúcar 
75 g de nozes moídas (fino)
Uma pitada de sal 
100 g de manteiga gelada
1  ovo  

Recheio:
850 g de maçãs 
120 g de framboesas ou amoras 
80 g de açúcar + 2 colheres (sopa) para envolver as framboesas
2 colheres (sopa) de suco de limão 
Raspas de 1/2 limão 
2 colheres (sopa) de farinha de rosca 
Uma  gema e uma colher (sopa) de leite (para pincelar)
Açúcar de confeiteiro 

PREPARO
1) Misture a farinha, as nozes moídas, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada em pedaços pequenos e misture com os dedos (ou processador) para uma massa quebradiça. Junte o ovo, e amasse, apenas até formar uma massa homogênea. Coloque a massa dentro de um saco plástico grande e refrigere.
2) Descasque as maçãs, corte em quatro partes, retire as sementes e fatie (fino). Adicione o sumo de limão e as raspas do limão, e o açúcar. Junte as framboesas envoltas em 2 colheres (sopa) de açúcar.
3) Abra 2/3 da massa dentro do próprio saco plástico, formato redondo e um pouco maior que o fundo da torta (para cobrir a borda).
4) Em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) e untada com manteiga coloque a massa no fundo e nas bordas.
5) Polvilhe a farinha de rosca sobre o fundo da torta. Coloque o recheio reservado, sem a calda que se formou. Cubra com tiras de massa e pincele com a gema misturada ao leite.
6) Se a forma utilizada for de fundo removível, coloque-a dentro de outra forma para evitar vazamento no forno. Asse em forno preaquecido a 180 graus, +- 50 min. Se começar a corar muito rápido, cubra a torta com papel alumínio.
7) Sirva fria com chantilly ou morna acompanhada de sorvete.

sexta-feira, 18 de agosto de 2017

TORTA FLORESTA NEGRA ORIGINAL– Schwarzwälder-Kirschtorte

Sinta-se em um Café da Alemanha degustando uma autêntica
 Torta de Cerejas Floresta Negra!!! 
A receita que eu apresento aqui foi passada para mim por uma exímia confeiteira alemã (Ingrid Pfund) que trabalhou por muitos anos na Floresta Negra e reside próximo a Stuttgart. 
História e curiosidades sobre esta Torta e a Região da Floresta Negra.
INGREDIENTES
Massa:
6 ovos grandes
200 g de açúcar
1 pitada de sal
5 colheres (sopa) de água quente
200 g de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio:
400 g de cerejas frescas ou congeladas, sem caroço
300 ml de água
50 g de açúcar
¼ de colher (café) de canela em pó
50 g de amido de milho (maisena)
50 ml de água
30 ml de aguardente de cereja ou rum
700 g de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
50 ml de aguardente de cerejas 

Decoração:
400 g de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
100 g de cerejas frescas
150 g de chocolate meio amargo em barra

PREPARO
Massa:           
1) Forre com papel-manteiga untado uma forma redonda (26 cm. de diâmetro). Preaqueça o forno a 180 °C.
2) Bata os ovos, junte o açúcar e uma pitada de sal. Continue batendo por mais 5 min. Adicione a água bem quente, colher a colher, e bata mais 5 min., até formar um creme bem fofo e firme.
3) Acrescente aos poucos, a farinha de trigo, o cacau e o fermento, peneirados juntos. Mexa delicadamente, envolvendo a massa.
4) Coloque a massa na forma preparada e asse no forno preaquecido, +-  35 min, até que o palito saia limpo.
5) Desenforme após 10 min e deixe esfriar sobre grade.

Recheio e montagem da torta:
1) Lave as cerejas, descaroce e corte-as ao meio.
2) Cozinhe as cerejas com 300 ml de água, o açúcar e a canela, até que as cerejas comecem a amolecer. Reserve 3 colheres (sopa) dessa calda para pincelar.
3) Misture 50 ml de água com o amido de milho, junte às cerejas cozidas e volte ao fogo até ferver e cozinhar por 2 min. Retire do fogo e adicione a aguardente.
4) Faça dois cortes horizontais na massa. Sobre a primeira parte, coloque toda a cereja preparada.
5) Bata o creme de leite com o açúcar, o açúcar de baunilha e a aguardente de cerejas  até formar um chantilly.
6) Sobre o recheio de cerejas coloque a metade do chantilly.
7) Cubra com a segunda parte da massa. Pincele com a calda de cereja misturada com aguardente/conhaque (opcional). Aplique o restante do chantilly e coloque a última parte da massa. Pincele com o restante da calda de cerejas.
8) Bata o creme de leite com o açúcar de baunilha até o ponto de chantilly e espalhe sobre a torta.
9) Faça raspas de chocolate e decore conforme a foto.
Refrigere por 6 horas antes de servir.

Rendimento: 18 porções

domingo, 6 de agosto de 2017

CUQUE DE DAMASCOS/PÊSSEGOS COM FAROFA - Aprikosen-Sahne-Streuselkuchen

Pensem num cuque fofo, úmido e delicioso.... humm.....
Encontrei esta receita maravilhosa no site da Dr. Oetker da Alemanha
INGREDIENTES
Farofa
250 g de manteiga sem sal (levemente amolecida)
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
400 g de farinha de trigo

Massa
5 ovos
200 g de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 ½ lata de damascos ou pêssegos em calda

Cobertura
100 g de creme de leite

PREPARO
1) Deixe os damascos ou pêssegos drenando em uma peneira. Corte-os em fatias grossas.
2) Unte uma forma retangular grande, 30 x 40 cm.
3) Misture os ingredientes da farofa até formar pelotas. Reserve.
Preaqueça o forno a 180 graus.

Massa
1) Bata os ovos em batedeira, adicionando o açúcar aos poucos. Continue batendo até ficar um creme bem fofo e firme.
2) Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e junte, aos poucos, à mistura anterior.
3) Coloque a massa na forma preparada. Por cima os pêssegos/damascos e depois a farofa.
4) Asse no forno preaquecido a 180 graus, +- 50 min ou até que o palito saia limpo.
5) Retire do forno e derrame o creme de leite por cima.
Deixe esfriar bem antes de cortar e servir.

domingo, 25 de junho de 2017

TORTA DE QUEIJO QUARK COM FAROFA - Käsekuchen mit Streuseln

Deliciosa e incrivelmente fácil!!!

INGREDIENTES
Massa e Cobertura
175 g de manteiga sem sal
125 g de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
1 ovo
Uma pitada de sal
375 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 kg queijo tipo Quark, 20% de gordura (eu utilizei 900 g da marca Tirol)
250 g de açúcar
1 fava de baunilha ou ½ colher (sopa de açúcar de baunilha)
Casca ralada de meio limão
3 ovos
30 g de maisena

PREPARO
Massa:
1) Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa esfarelada.
2) Unte uma assadeira redonda, fundo removível (26 cm). Coloque um papel manteiga no fundo e unte com manteiga. 
3) Com auxílio de uma colher, pressione um pouco mais da metade da massa sobre o fundo da forma e borda (+- 4 cm). O restante da massa reserve para a cobertura. Preaqueça o forno a 175 graus.

Recheio:
1) Bata todos os ingredientes na batedeira até obter um creme denso.
2) Espalhe o recheio sobre a massa. Por cima do recheio o restante da massa, sob a forma de farofa.
3) Asse no forno preaquecido por +- 1 hora. Se começar a dourar muito rápido cubra com uma folha de papel alumínio e reduza a temperatura do forno. Deve assar lentamente.
4) Deixe esfriar completamente e refrigere por 3 horas antes de servir.

sexta-feira, 12 de maio de 2017

STRUDEL FOLHADO DE MAÇÃS - Apfelstrudel mit Blätterteig

Durante a Semana da Europa 2017 apresentei esta receita na cozinha gourmet da Aliança Francesa em Curitiba, atendendo convite do Goethe Institut.
Uma receita prática, rápida e deliciosa para surpreender seus convidados!!!
INGREDIENTES

1 kg de massa folhada congelada
2 kg de maçãs
1 ½  xícara de farinha de rosca
3 colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
Suco de 1 limão
Açúcar e canela a gosto
50 g de uvas-passas ou mais (opcional)
1 gema e 1 colher(sopa) de leite para pincelar
100 g de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)


PREPARO
1) A massa deve estar descongelada e em temperatura ambiente.
2) Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a farinha de rosca. Mexa até dourar. Deixe esfriar e reserve.
3) Lave as maçãs, descasque-as e fatie. Misture o suco de limão e as uvas-passas. Reserve.
4) Desenrole a massa e corte-a no tamanho da assadeira a ser utilizada.
5) Sobre 1/3 da massa espalhe a farofa,as maçãs preparadas e misturadas com o açúcar e a canela.
6) Dobre uma parte da massa sobre o recheio e depois a outra parte da massa, fechando as laterais. Coloque o Strudel em uma assadeira. Pincele com uma gema de ovo peneirada e misturada com uma colher de leite.
7) Asse em forno pré-aquecido, 180 °C, +- 60 min, até dourar bem. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
8) Sirva morno, polvilhado com açúcar de confeiteiro e acompanhado de sorvete, chantilly ou creme de baunilha.
Dica: Reaqueça sempre em forno elétrico ou a gás para que a massa volte a ficar crocante.

Rendimento: 4 unidades, serve 20 pessoas 

quarta-feira, 26 de abril de 2017

BOLO DE RICOTA - Topfengugelhupf

Com algumas adaptações para a ricota encontrada aqui no Brasil, testei essa deliciosa e suculenta receita!!!
Ingredientes
250 g de ricota sem sal
5 ovos
100 ml de leite integral
250 g de manteiga sem sal
250 g de açúcar
1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
Raspas de limão
270 g de farinha de trigo
30 g de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Uvas passas a gosto
Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparo
Unte uma forma tipo anel grande ou uma assadeira 25 x 35 aproximadamente.
1) Bata no liquidificador a ricota com as gemas e o leite, até obter um creme bem liso. Reserve.
2) Bata na batedeira as claras em neve com metade do açúcar. Reserve.
Ligue o forno a 170 graus.
3) Em outra tigela bata a manteiga (levemente amolecida) com as gemas, a outra metade do açúcar, açúcar de baunilha e as raspas de limão, até obter um creme esbranquiçado. Adicione, aos poucos, o conteúdo do liquidificador e continue batendo.
4) Misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, peneirados juntos - alternando com as claras em neve. Mexa delicadamente.
5) Coloque a massa na forma preparada.
6) Asse em forno preaquecido a 170 graus, por +- 60 minutos (depende da forma utilizada) ou até que o palito saia limpo.
7) Desenforme após 10 minutos e deixe esfriar sobre grade.
8) Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

sábado, 15 de abril de 2017

BLOCO DE CHOCOLATE – Blok czekoladowy

Novidade!!! Uma receita que encontrei em um site polonês.
Tantas outras delícias que já separei para testar...
INGREDIENTES
180 g de açúcar
250 g de manteiga sem sal
125 ml de água
8 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
400 g de leite em pó integral
250 g (bolachas de leite quebradas, nozes, amêndoas, damascos secos, cranberry, cerejas glaceadas, etc) * Faça uma mistura a gosto.

PREPARO
1) Derreta a manteiga em uma panela, adicione o açúcar, a água e o cacau. Mexa até dissolver o açúcar e, quando levantar fervura, desligue o fogo. Deixe arrefecer um pouco.
2) Coloque o leite em pó numa tigela e adicione a mistura de manteiga, ainda quente. Misture até homogeneizar.
3) Por último junte as bolachas quebradas, as frutas secas, nozes, etc.  Despeje em uma forma retangular (11 x 25 cm).  Cubra com filme plástico e pressione para que fique bem compacto. 
4) Leve à geladeira até endurecer, depois deixe em temperatura ambiente. Corte em fatias ou quadradinhos para servir.

Fonte: http://www.mojewypieki.com/przepis/blok-czekoladowy

sexta-feira, 14 de abril de 2017

BOLACHA NINHOS DE CHOCOLATE – Galletas nido de chocolate

Bolachinha especial para a Páscoa!!! 

Receita de um site espanhol.

Ingredientes
210 g de farinha de trigo
75 g de manteiga levemente amolecida
100 g de açúcar de confeiteiro
40 g de cacau em pó
1 ovo (médio)
5 g de fermento em pó
Uma pitada de sal

Recheio
100 g de chocolate em barra
25 g de manteiga sem sal

Para a decoração
Confeitos a gosto


PREPARO
1) Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Cubra com um filme plástico e deixe descansar na geladeira por uma hora.
2) Faça bolinhas e passe-as no espremedor de alho (eu acabei utilizando o espremedor de batatas) e forme os ninhos. 
3) No centro do ninho, pressione uma tampa de garrafa para formar uma cavidade onde será colocado o recheio. Coloque em uma assadeira forrada com tapete de silicone, untada com manteiga ou sobre papel manteiga untado.
4) Asse em forno preaquecido a 160 °C, por +- 15 min. Deixe esfriar sobre uma grade.
5) Em banho-maria, derreta o chocolate com a manteiga. Após esfriar um pouco, com uma colherinha, coloque o recheio no centro dos ninhos. Em seguida decore a gosto e aguarde endurecer antes de guardar.
* Se a bolachinha estiver muito dura, pode deixar em uma tigela coberta com um pano até que fique na consistência desejada.

Fonte: http://kanelaylimon.blogspot.com.br/2013/03/galletas-nido-de-chocolate-recetas-para.html

domingo, 9 de abril de 2017

PÃO DE PÁSCOA ou PÃO DE UVAS-PASSAS – Osterbrot Rosinenbrot

Uma boa dica para o seu café ou lanche de Páscoa!!!
Difícil dizer se é melhor com ou sem cobertura de glacê de limão...
Na dúvida, eu fiz duas receitas!!! 
INGREDIENTES
200 ml de leite morno 
1 envelope (10 g) de fermento biológico seco
80 g de açúcar (eu coloquei 60 g)
500 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal 
30 g de laranja ou limão cristalizados (picado bem miúdo)
100 g de uvas-passas
1 gema e 1 colher de leite, para pincelar

Glacê (opcional) 
100 g de açúcar de confeiteiro
 Suco de limão

PREPARO
1) Misture o leite morno com o açúcar e em seguida o fermento. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 10 min. Enquanto isso prepare os outros ingredientes.
2) Peneire a farinha de trigo em uma tigela. Aqueça a manteiga até começar a desmanchar. Bata o ovo com um garfo.
3) Junte tudo, o fermento preparado com a farinha de trigo, a manteiga, o ovo batido e uma pitada de sal. Amasse bastante (+- 15 min) até formar uma massa bem homogênea. *Se a massa estiver um pouco dura, acrescente algumas colheres de leite. Cubra com filme plástico de deixe descansar 45 min, baixe a massa empurrando com os dedos e deixe crescer novamente, +- 20 min (depende da temperatura ambiente).
4) Abra a massa e misture a laranja/limão cristalizados e as uvas-passas. Amasse bem até envolver as frutas. Forme uma ou duas bolas, coloque em uma assadeira untada, e faça dois cortes em cruz. Pincele com a gema misturada com o leite.
Deixe crescer por 30-40 min.
5) Asse em forno preaquecido, 180 graus, +- 45 min, até ficarem dourados.
Se optar por cobrir com glacê, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até dar o ponto de um mingau e espalhe sobre os pães logo que retirar do forno.
6) Retire da forma e deixe esfriar sobre grade.
Sugestão: Sirva com geleia. 

quarta-feira, 5 de abril de 2017

CHEESECAKE COM IOGURTE GREGO

Embora essa torta seja super famosa nos EUA, sua origem é grega!
A minha torta ficou mais baixa porque a forma que utilizei era muito grande.
INGREDIENTES
Massa:
200 g bolacha de leite ou maisena
100 g manteiga derretida

Recheio:
600 g de iogurte tipo Grego (sem sabor)
120 g de açúcar
uma pitada de sal
2 colheres (chá) de suco de limão
½ colher de açúcar de baunilha
3 ovos inteiros e 1 gema

Cobertura: 150 g de geleia de sua preferência ou Mel com nozes.

PREPARO
Preaqueça o forno a 170 graus. Unte com manteiga uma forma de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.
1) Bata os biscoitos com a manteiga no processador de alimentos até formar uma farofa.
2) Espalhe essa farofa na forma preparada, pressionando com os dedos para que o fundo da torta fique bem compacto.
3) Asse no forno por +- 13 min, sem deixar dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso prepare o recheio.

Recheio:
Preaqueça o forno a 180 graus.
É essencial que o iogurte esteja em temperatura ambiente. 
1) Coloque o iogurte no liquidificador e bata 2-3 minutos.
2) Adicione o açúcar lentamente e bata por mais 2 minutos. 
3) Junte o sal, o suco de limão e o açúcar de baunilha. Adicione as 2 gemas e bata para incorporar à mistura.
4) Por último os ovos, um a um, batendo sempre.
5) Despeje sobre a base da torta já assada.
6) Coloque no forno, asse por 10 min., a 180 graus,depois baixe a temperatura para 100 graus, e asse por mais 90 min. ***É essencial que o forno não seja aberto enquanto não terminar o tempo.
Deixe a torta esfriar por 10 min. Passe uma faca molhada para descolar a lateral da torta. Não retire o aro da forma. Após esfriar bem cubra com geleia de sua preferência. 

Dica: Misture 1-2 colheres (sopa) de água na geleia para que fique menos consistente.


Fonte: Com algumas alterações https://akispetretzikis.com/el/categories/glyka/ellhniko-cheesecake-me-giaoyrti

segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

BOLO SEMENTE DE PAPOULA E NOZES

Diversos ingredientes e um sabor único!!!
Receita criada por mim. 
INGREDIENTES
Massa:
100 g de manteiga
180 g de açúcar
4 ovos
100 g de ricota mole ou queijo quark/cotagge
200 g de creme de leite
100 g de semente de papoula moída
100 g de nozes moídas
100 g de farinha de aveia
150 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó 

Glacê: 150 g de açúcar de confeiteiro impalpável e 2-3 colheres de licor de cerejas.

PREPARO:
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com furo, 25 cm de diâmetro.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
1) Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme claro. Adicione a ricota e o creme de leite (se necessário passe a ricota por uma peneira). Continue batendo até ficar um creme homogêneo.
2) Misture a semente de papoula, as nozes e a farinha de aveia. Por último, a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com as claras em neve. 
3) Coloque a massa clara na forma preparada.
4) Asse em forno preaquecido, 180 graus, por +- 45 minutos ou até que o palito saia limpo.
5) Deixe esfriar por 10 minutos e retire da forma.

6) Decore com Glacê feito com açúcar de confeiteiro impalpável e licor de cerejas até dar o ponto. 

quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

BOLO DE PÊSSEGO – Pfirsichkuchen

Ótima ideia para aproveitar aqueles pêssegos bem maduros e amarelinhos!
Também testei a receita com cerejas frescas, ficou muito bom!
INGREDIENTES
4 pêssegos maduros 
150 g de manteiga levemente amolecida
150 g de açúcar
4 ovos
100 g de nozes moídas
200 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colher (chá) de fermento em pó
50 ml de leite
Açúcar de confeiteiro para decorar

PREPARO
1) Lave e escove os pêssegos, enxugue-os e corte em fatias finas (0,3 mm). Reserve. 
2) Unte uma forma retangular média (34 x 23 cm) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
3) Ligue o forno a 180 graus. 
4) Bata a manteiga com o açúcar e adicione os ovos, um a um, com intervalos de 1 min.
5) Misture as nozes moídas e o leite. Por último, adicione a farinha de trigo peneirada com o amido de milho e o fermento, mexendo delicadamente. A massa fica um pouco mais consistente que a de bolo.
6) Coloque a massa na forma preparada e disponha as fatias de pêssego com  casca virada para baixo.
7) Asse no forno preaquecido por +- 40 min ou até que o palito saia limpo.
 Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.