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Admiradora da arte culinária Austríaca e Alemã, estou sempre pesquisando novas receitas e divulgando de uma forma mais fácil e prática. Apresento também receitas próprias e outras da confeitaria Européia. VEJAM SÓ QUE DELÍCIAS!!!

sábado, 21 de março de 2015

QUADRADINHOS DE FRUTAS SECAS – Fruchtwürfel

Essa mistura de frutas secas com nozes e amêndoas resulta em um sabor muito especial!
INGREDIENTES
250 g de tâmaras secas e sem caroço
75 g de figos secos (turco)
75 g de damascos (turco)
20 g de gordura de coco
50 g de nozes moídas
70 g de amêndoas ou castanha do Pará (picadas graúdo)
*** As frutas secas podem ser substituídas de acordo com o gosto, observando sempre a quantidade total.

PREPARO:
1) Derreta a gordura de coco em fogo baixo. Adicione as frutas secas e deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficarem macias. Junte as nozes moídas e misture até incorporá-las.
Por último as amêndoas ou castanhas do Pará picadas.
2) Coloque essa massa em um recipiente retangular, forrado com papel manteiga. Rapidamente pressione a massa e cubra com papel manteiga. Coloque tábua/recipiente por cima e mais um peso para que fique bem comprimido.
3) No dia seguinte corte em quadradinhos.

Fonte: Com algumas alterações: http://himmlischesuessigkeiten.blogspot.com.br/2012/02/fruchtwurfel-mit-selbstgemachten.html