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Admiradora da arte culinária Austríaca e Alemã, estou sempre pesquisando novas receitas e divulgando de uma forma mais fácil e prática. Apresento também receitas próprias e outras da confeitaria Européia. VEJAM SÓ QUE DELÍCIAS!!!

sábado, 21 de janeiro de 2012

BARRINHAS DE AVEIA – Schottische Haferbrötchen

Uma massa super crocante e que derrete na boca!!!
Ingredientes:
100 g de manteiga levemente amolecida
125 g de açúcar mascavo
1 pitada de sal
175 g de aveia tipo grossa e média, misturada
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Gotas de essência de amêndoas ou
100 g de amêndoas moídas

Preparo: Bata a manteiga com o açúcar, a essência de amêndoas e a pitada de sal. Misture as amêndoas moídas (opcional), a aveia e o fermento.
Obs.: A massa fica um pouco esfarelada.
Coloque em forma retangular (20 X30 cm), sobre papel manteiga untado.
Espalhe a massa e aperte com uma colher para que a massa fique bem firme e uniforme.
Asse em forno 180 graus, 20 a 25 minutos, até que fique corada.
Deixe esfriar um pouco e corte no tamanho desejado.

Rendimento:  +- 40 unidades
Fonte BURDA Moden, edição de Dezembro/1970
Tradução da minha amiga Gerda Wilhelm